Network
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu ambil sebuah wadah agak besar dan ayakan. Ayak 20 gram susu bubuk full cream, 50 gram tepung maizena, dan 350 gram tepung terigu ke dalam wadah itu.
2. Kemudian, aduk-aduk semua bahan kering tersebut hingga tercampur rata. Sisihkan adonan kering sebentar.
3. Masukkan 300 gram butter ke sebuah wadah kosong. Kocok menggunakan mixer sebentar saja, lalu masukkan 100 gram keju edam parut, lanjut 100 gram keju parmesan parut. Kocok kembali hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya, tuangkan adonan kering secara bertahap sambil adonan masih dikocok. Terus kocok sampai adonan tercampur secara merata. Matikan mixer-nya.
Baca Juga: Resep Cookies Renyah yang Bisa Kamu Jadikan Peluang Ide Jualan
5. Siapkan loyang lalu lapisi menggunakan kertas roti. Timbang sedikit adonan dengan berat lima gram. Bentuk menjadi bola-bola lalu letakkan di atas loyang.
6. Ulangi proses yang sama hingga adonannya habis, jangan lupa tiap bola-bola adonan diberi jarak. Jika sudah tertata rapi di atas loyang, pipihkan adonan sedikit memakai sendok teh.
7. Buat bahan olesan dengan mencampurkan tiga kuning telur dan satu sendok makan susu cair hingga merata. Lalu, oleskan bahan olesan itu ke atas tiap-tiap adonan.
8. Setelah itu, beri topping tiap adonan kue kering kastengel dengan sedikit keju cheddar parut. Lakukan sampai selesai.
