Network
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Mentega Simple, Bikin Lahap Makan Cocok Jadi Menu Makan Siang
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah anti panas, masukkan coklat batang sebanyak 50 gr, mentega sebanyak 50 gr, dan minyak sayur sebanyak 20 gr. Aduk rata dan tim ketiga bahan tersebut sampai mencair dan biakan bersuhu hangat. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
2. Langkah selanjutnya, siapkan wadah, masukkan putih telur suhu ruang sebanyak 160 gr, gula pasir 90 gr, SP ½ sdt, dan garam halus 1/8 sdt. Lalu, mixer sampai adonan mengembang dan berjejak. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, siapkan adonan kering. Masukkan 45 gr tepung terigu, 20 gr coklat bubuk, 1/4 sdt vanilli bubuk, 15 gr susu bubuk, dan 1/4 sdt baking powder ke dalam wadah. Masukkan kelima bahan tersebut dengan cara mengayaknya. Lalu, aduk sampai rata.
Baca Juga: Pedas Pol! Resep Menu Sarapan Simpel: Nasi Goreng Cabe Ijo, Gurihnya Bikin Nagih!
4. Langkah selanjutnya, masukkan adonan kering ke dalam adonan putih telur. Masukkan secara bertahap sambil dimixer sebentar sampai tercampur rata.
5. Lalu, masukkan adonan coklat secara bertahap. Kemudian, aduk balik menggunakan spatula sampai rata.
6. Siapkan cetakan berbentuk bunga. Olesi permukaannya dengan minyak. Lalu, tuang adonan brownies kukus sebanyak ¾ cetakan.
7. Masukkan cetakan berisi adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus dengan api kecil selama 10 sampai 12 menit. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain.
