Network
Bahan bumbu:
- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah besar
- 1 ruas jahe
- 3 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- 1 batang sereh
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1.5 sdt gula pasir
- 200 ml air
Baca Juga: Resep Rendang Daging yang Empuk, Begini Caranya
Bahan pelengkap:
- 8 buah cabe rawit merah
- 8 buah cabe rawit hijau
- 2 buah tomat hijau
- 5 buah bawang merah
Cara membuat:
1. Siapkan 500 gr ayam di dalam wadah. Kemudian, beri 1/2 sendok teh garam dan perasan air jeruk nipis sebanyak 1 buah.
Remas-remas ayam tersebut agar bisa tercampur merata dengan perasan air jeruk nipis dan juga garamnya.
Diamkan ayam selama 15 menit untuk dimarinasi agar bau amisnya hilang.
2. Selanjutnya adalah siapkan blender untuk menghaluskan bumbu pesmolnya. Masukkan 7 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih ke dalam blender.
