Network
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Lalu, masukkan bawang goreng yang sudah diiris. Goreng bawang merah sampai kuning keemasan. Lalu, angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, membuat bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai keriting merah, kunyit, jahe, jintan, ketumbar, dan tambahkan minyak. Apabila perlu, kamu juga bisa menambahkan air. Kemudian, haluskan lagi.
3. Lalu, panaskan minyak bawang. Masukkan bumbu halus. Lalu, tumis sampai harum.
4. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Lalu, tumis sebentar.
Baca Juga: Jasuke Jadi Isian Risol? Yuk, Simak Resep Cemilan untuk Ide Usaha Takjil yang Unik dan Enak Ini!
5. Masukkan air, kentang, tomat, dan ayam. Lalu, bumbui dengan merica, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan asam jawa. Aduk rata dan masak sampai ayam dan kentang matang atau selama 10 menit.
6. Kemudian, sisihkan ayam dan tomat. Suwir daging ayam.
7. Selanjutnya, masukkan kaldu jamur dan santan ke dalam kuah laksa. Aduk sampai rata.
8. Langkah selanjutnya, membuat pelengkapnya. Kocok telur dan bumbui dengan garam. Lalu, goreng telur sampai matang dan iris-iris.
9. Sajikan bihun di dalam mangkuk. Lalu, siram dengan kuah laksa dan beri telur sebagai pelengkapnya.
