Network
1. Tambahkan Tepung Beras
Menambahkan tepung beras adalah tips memasak telur dadar pertama supaya tidak gampang kempes.
Tepung beras diketahui dapat membuat telur dadar lebih padat serta tebal daripada yang tidak pakai tepung beras. Jadi jangan lupa saat menambahkan bahan-bahan untuk buat telur dadar, tambahkan juga tepung beras biar tidak gampang kempes.
Pastikan juga ketika mengkocok telurnya, jangan ada bahan tepung yang menggumpal. Sehingga saring dulu telurnya supaya tidak ada bahan menggumpal yang akan merusak telur.
2. Tutup Wajan Saat Menggoreng
Menutup wajan ternyata memberikan pengaruh terhadap kondisi telur dadar yang dibuat. Hal itu disebabkan karena proses untuk membuat telur dadar yang tidak gampang kempes ini memang lama matangnya.
Jadi untuk mempercepat kematangannya dan agar lebih merata juga sampai ke dalam maka saat menggorengnya harus ditutup wajannya. Ketika telurnya dibalikkan pun harus ditutup kembali wajannya supaya sisi satunya matang merata.
