Ide Usaha Catering: Ayam Geprek Sambal Matah, Empuk, Krispi, dan Pedas Bikin Nagih! Simak Resep di Bawah ini!

3. Selanjutnya, kocok 1 butir telur. Lalu, masukkan ke dalam wadah berisi ayam. Aduk sampai tercampur rata.

4. Lalu, masukkan 1 sdm tepung bumbu serbaguna. Aduk kembali sampai rata.

5. Ambil ayam, masukkan ke dalam wadah berisi tepung pelapis. Lumuri ayam sambil ditekan-tekan dan sedikit diremas.

Baca Juga: Ide Usaha Cemilan: 1 Kg Singkong Dapat Banyak Cemilan Enak dan Kenyal, Isiannya Gurih dan Manis, Jual 2000an

6. Masukkan ayam ke dalam minyak goreng panas. Goreng ayam dengan api sedang sampai semua permukaannya kering. Lalu, angkat dan tiriskan.

7. Langkah selanjutnya, membuat sambal matah. Siapkan bahan sambal, rajang bawang merah, cabai rawit, sereh, dan daun jeruk. Lalu, masukkan ke dalam wadah.

8. Tambahkan air jeruk nipis, gula, dan garam. Aduk sampai rata.

9. Lalu, siram bahan sambal matah ini dengan minyak panas. Aduk kembali sampai rata.

10. Langkah terakhir, sajikan ayam geprek dengan nasi hangat, sambal matah, dan lalapan.

Selamat mencoba.***