Network
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu buka kaleng sardennya. Pisahkan air dan ikan dalam dua wadah yang terpisah. Masukkan ikannya ke dalam blender.
2. Tuangkan air secukupnya dan blender ikan sarden tersebut sampai halus. Letakkan wajan di atas tungku kompor. Masukkan ikan yang sudah dihaluskan ke dalam wajan.
3. Tambahkan dengan 200 gram tepung terigu, satu sendok teh garam, dan satu bungkus kaldu bubuk ke dalam wajan.
4. Tuangkan 500 ml air, lalu aduk-aduk semua bahan tersebut sampai rata. Tuangkan dua sendok makan minyak goreng dan aduk rata kembali.
5. Nyalakan api kecil, lalu masak adonan dengan cara diaduk-aduk terus supaya tidak ada tepung yang menggumpal.
6. Masak sampai adonannya kalis lalu jika sudah sesuai ekspektasi, angkat dan matikan api. Pindahkan adonan ke sebuah wadah dan diamkan sampai suhunya turun.
7. Jika suhunya sudah mulai turun, masukkan 200 gram tepung tapioka. Aduk-aduk adonan sampai tercampur rata.
8. Cuci bersih daun bawang dan daun seledri. Iris halus daun bawang dan daun seledri sampai habis. Masukkan ke dalam adonan dan aduk-aduk adonan hingga tercampur rata.
9. Cuci bersih tangan dan keringkan, gunakan untuk menguleni adonan sampai tercampur rata dan agar lebih maksimal adonannya.
