Resep Perkedel Tempe, Lauk Ekonomis Dengan Cita Rasa yang Lezat dan Renyah

BERITASUKOHARJO.com – Kamu bosan dengan olahan tempe yang hanya digoreng saja? Yuk, simak artikel resep ini sampai selesai!

Agar kamu tidak bosan dengan olahan tempe yang hanya digoreng, mari kita kreasikan tempe menjadi perkedel. Rasanya dijamin lezat dan teksturnya renyah.

Mungkin selama ini yang kamu tahu bahan dasar untuk membuat perkedel hanya kentang, tapi kali ini kita bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya.

Olahan resep perkedel tempe ini cocok jadi pilihan menu lauk sehari-hari untuk keluarga. Hal ini karena bahan dasar yang digunakan cukup ekonomis.

Baca Juga: Simpan Dulu Resep dari Es Sarang Burung Ini untuk Menu Takjil Buka Puasa, Modal Ekonomis dan Praktis Buatnya

Meskipun bahan dasar untuk membuat perkedel tempe ini ekonomis, tapi cita rasa dari lauk yang satu ini tidak usah diragukan lagi, pastinya lezat. selain itu, tekstur dari perkedel tempe ini juga renyah.

Untuk membuat lauk ekonomis ini, kamu bisa ikuti resep perkedel tempe di bawah ini.

Baca Juga: Resep Combro Empuk, Cemilan Tradisional yang Berbahan Dasar Singkong ini Ekonomis, Bisa Jadi Ide Jualan

Langsung saja, dilansir dari akun Instagram @mayasefry, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep perkedel tempe untuk lauk keluarga, berikut resepnya.

Bahan Dasar:

1 papan tempe

2 sdm tepung beras

1 batang daun bawang

3 buah cabai merah

1 butir telur

1 sdt kaldu jamur

½ sdt lada bubuk

Air secukupnya

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

½ garam

Baca Juga: Bongkar Resep Kwetiau Goreng ala Restoran Chinese Food, Dijamin Enaknya Bikin Susah Berhenti Makan, Wajib Coba

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Potong 1 papan tempe. Iris titip 1 batang daun bawang. Lalu, iris serong 3 buah cabai merah.

2. Langkah selanjutnya, masukkan potongan tempe ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Kukus tempe selama 20 menit.

3. Sambil menunggu tempe matang, kita buat bumbu halus. Siapkan ulekan, masukkan 2 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, dan ½ garam. Ulek ketiga bahan tersebut sampai halus.

Baca Juga: 8 Cara Memasak Nasi Goreng Enak, Tambah Bahan Sederhana Ini Makin Mantap Rasanya

4. Selanjutnya, masukkan tempe yang sudah matang ke dalam ulekan. Lalu, ulek dengan bumbu sampai halus.

5. Lalu, pindahkan tempe yang telah dihaluskan ke dalam wadah. Kemudian, masukkan 2 sdm tepung beras, daun bawang, dan cabai merah.

6. Jangan lupa bumbui dengan 1 sdt kaldu jamur dan ½ sdt lada bubuk. Lalu, tambahkan dengan 1 butir telur. Kemudian, aduk sampai adonan perkedel tempe tercampur rata.

Baca Juga: Resep Sayur Bening Sawi Putih dan Bakso yang Rendah Kolesterol, Yuk Cobain!

7. Selanjutnya, tambahkan air secukupnya. Lalu, aduk kembali sampai tercampur rata.

8. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng, dan panaskan. Lalu, ambil adonan perkedel tempe dengan sendok (alat untuk membentuk). Kemudian, masukkan ke dalam minyak panas.

9. Lalu, goreng sampai kecoklatan atau matang. Angkat dan tiriskan. Perkedel tempe siap disajikan sebagai lauk keluarga.

Selamat memasak.***