Network
BERITASUKOHARJO.com - Saat Lebaran tiba, sering kali kita menemukan jajanan yang disuguhkan di dalam toples.
Salah satu jajanan yang sering kita temui adalah telur gabus dengan rasa yang spesial. Yuk, kita simak resep sederhananya dalam artikel ini.
Kali ini kita akan membuat jajanan untuk isian toples saat Lebaran dari telur gabus dengan rasanya yang manis dan teksturnya pasti renyah banget.
Tentunya untuk membuat jajanan isian toples dari telur gabus yang manis dan renyah ini, kamu harus simak dulu resep dan praktikkan di rumah sebagai suguhan tamu saat Lebaran nanti.
Mau tau bagaimana cara membuat isian toples dari telur gabus spesial ini? Yuk, kita simak resep dan cara membuatnya agar hasilnya manis dan renyah.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep telur gabus manis dan renyah dari kanal YouTube atha naufal.
Bahan-Bahan:
330 gr tepung tapioka
30 gr tepung terigu
4 butir telur
1/2 sdt garam halus
40 gr margarin
Bahan Lapisan Gula:
100 gr gula merah
75 gr gula pasir
80 ml air putih
Cara Membuat:
1. Siapkan blender, kemudian masukkan telur, garam halus dan margarin. Blender hingga semua bahan halus dan tercampur rata.
2. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan adonan tepung yang telah diblender tadi. Aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Kemudian uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan lembut teksturnya. Selanjutnya, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi lonjong.
Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng, masukkan adonan yang telah berbentuk lonjong tadi. Lakukan hingga selesai.
4. Letakkan wajan yang berisi adonan tadi diatas kompor, kemudian goreng hingga adonan matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat kemudian tiriskan.
5. Lakukan kembali seperti semula dan jangan gunakan minyak goreng yang terlalu panas, agar adonan dari telur gabus manis dan renyah ini matang secara merata.
6. Siapkan bahan untuk membuat lapisan gula, siapkan teflon. Masukkan air putih, gula merah, gula pasir dan masak hingga mendidih dan gulanya meleleh.
Masukkan biji wijen ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
7. Masukkan kue telur gabus yang telah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan adonan gula ini lengket ke dalam adonan telur gabus. Angkat dan sisihkan.
Saatnya masukkan telur gabus yang manis dan renyah ini ke dalam toples dna tutup hingga rapat agar tetap renyah dan keras teksturnya.
Nah, bagi kamu yang suka jualan jajan di online atau dititipkan ke warung-warung.
Kamu bisa membungkusnya ke dalam plastik kemasan dan beri hiasi dengan stiker nama produk jualan kamu, dijamin selalu banjir orderan terus.
Selamat mencoba.***
