Network
3. Kemudian, siapkan chopper, masukkan 1/2 bagian jagung manis, tambahkan 3 siung bawang putih dan 4 buah cabai merah keriting, haluskan.
4. Lalu, masukkan sisa jagung manis ke dalam chopper, haluskan sebentar saja (giling kasar).
5. Setelah itu, siapkan wadah, pindahkan jagung yang sudah dihaluskan, tambahkan 2/3 sdt garam, sejumput lada bubuk, dan 1/4 ketumbar bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
6. Kemudian, pecahkan 1 butir telur, dan tambahkan 4 sdm tepung terigu, lanjut aduk kembali hingga tercampur rata.
7. Selanjutnya, masukkan potongan daun bawang, dan aduk kembali hingga tercampur rata.
8. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak goreng, masukkan adonan perkedel jagung ke dalam wajan sebanyak 1 sdm atau sesuai selera.
Baca Juga: Menu Makan MPASI untuk Anak, Dijamin Anti GTM, Bunda Wajib Coba!
9. Goreng perkedel jagung Padang hingga kecoklatan dan matang merata, kemudian angkat dan tiriskan.
*Anda juga bisa menggoreng sedikit adonan untuk mencicipi rasanya, jika bumbu masih ada yang kurang bisa ditambahkan sebelum menggoreng dalam jumlah banyak.
