Network
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan untuk kuahnya. Iris tipis bawang merah sebanyak 5 siung dan bawang putih sebanyak 3 siung. Kemudian, goreng sampai matang dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Langkah selanjutnya membuat adonan isian. Cincang daging ayam sebanyak 350 gr. Lalu, pindahkan ke dalam wadah.
3. Tambahkan dengan saus tiram sebanyak ½ sdm, kecap asin sebanyak ½ sdm, dan minyak wijen sebanyak 1 sdm.
4. Lalu, masukkan tepung tapioka sebanyak 1 sdm. Bumbui adonan isian ini dengan garam, kaldu jamur, dan lada secukupnya.
5. Kemudian, masukkan telur sebanyak 1 butir. Aduk sampai adonan tercampur rata.
6. Setelah adonan isian siap, ambil selembar kulit pangsit. Lalu, olesi permukaan pada bagian pinggir dengan air.
7. Kemudian, beri isian dengan adonan daging ayam sebanyak 1 sdm. Lalu, lipat segitiga. Oles air kembali pada bagian ujungnya dan lipat kembali. Lakukan langkah ini sampai adonan daging ayam habis.
8. Langkah selanjutnya, siapkan panci, masukkan air, dan didihkan. Lalu, masukkan kulit pangsit yang telah terisi dengan adonan daging ayam. Rebus sampai matang atau mengapung. Kemudian, angkat dan tiriskan.
