Resep Kue Talam Ketan Pandan Lembut, Cantik Cocok Jadi Takjil Saat Bulan Puasa, Dijamin Banyak yang Suka

BERITASUKOHARJO.com - Untuk kamu yang sedang mencari resep kue yang cocok jadi takjil saat bulan puasa, artikel ini bisa membantu kamu.

Jadi, di dalam artikel ini terdapat resep kue talam ketan pandan yang super lembut dan cantik sangat rekomendasi dijadikan sebagai ide jualan takjil.

Bila kamu menjual kue talam ketan pandan ini saat bulan puasa, dijamin pasti banyak yang suka.

Untuk cara bikin kue talam ketan pandan ini caranya sangat praktis. Jadi, kamu tidak butuh waktu lama untuk bikin takjil ini.

Baca Juga: Puding Lumut Pandan Super Cantik dan Mewah, Cocok Jadi Takjil Saat Bulan Puasa Nanti, Cek Resep Lengkapnya!

Penasaran dengan resep lengkap kue talam ketan pandan yang cocok jadi takjil bulan puasa nanti? Yuk, simak artikel resep ini hingga selesai.

Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap kue talam ketan pandan yang dilansir dari kanal YouTube Dapur Ibun Firafi.

Bahan:

- 500 gr beras ketan
- 1 sdt garam
- 400 ml santan

lapisan hijau:

- 100 gr tepung beras
- 30 gr tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 250 gr gula pasir
- 400 ml santan
- 1 sdt pasta pandan
- 1/2 sdt vanila
- 2 butir telur

Cara membuat:

1. Siapkan terlebih dahulu loyang cetakan bentuk segi empat. Kemudian, olesi dengan secukupnya minyak dan dilapisi dengan daun pisang.

Baca Juga: Awalnya Iseng Posting Ternyata Banyak yang Order, Ide Jualan Sosis Krispi, Bisa Jadi Cemilan atau Lauk Makan

Setelah loyang cetakan selesai dilapisi daun pisang, bisa disisihkan terlebih dahulu.

2. Kemudian, siapkan beras ketan di dalam wadah anti panas. Sebelumnya, beras ketannya itu direndam selama 3 jam agar lebih lunak, ya.

3. Beras ketan yang sudah direndam tadi dipastikan sudah dicuci bersih juga, ya. Lalu, tambahkan 1 sendok teh garam dan juga 400 ml santan.

Aduk-aduk sampai beras ketan tercampur merata dengan garam dan juga santan.

4. Kemudian, kukus beras ketan tersebut selama 30 menit atau, sampai beras ketan itu matang, ya.

5. Setelah beras ketan itu matang, angkat dan langsung masukkan ke dalam loyang cetakan yang sebelumnya sudah dilapisi daun pisang tadi.

Ratakan ketan tersebut menggunakan spatula hingga ketannya padat. Bila sudah padat, bisa disisihkan sebentar.

Baca Juga: Ide Usaha untuk Ramadhan: Resep Kentang Mustofa yang Gurih dan Renyah, Bisa untuk Lauk Makan Saat Buka Puasa

6. Kemudian, siapkan wadah dan masukkan 100 gr tepung beras ke dalam wadah tersebut. Lalu, masukkan juga 30 gr tepung tapioka.

Aduk-aduk sebentar sampai tepung beras dan tepung tapioka itu tercampur.

7. Setelah itu, tambahkan 1/2 sendok teh garam, 250 gr gula pasir dan 400 ml santan. Aduk-aduk hingga tepung tapioka, tepung beras dan bahan lainnya tercampur merata.

8. Kemudian, masukkan vanila cair, 2 butir telur dan pasta pandan untuk warna hijaunya. Aduk semua bahan lapisan hijau tersebut sampai benar-benar tercampur merata, ya.

9. Kemudian, masukkan ketan yang sudah dipadatkan tadi ke dalam kukusan yang sudah panas.

10. Setelah itu, tuangkan adonan hijau pada loyang ketan tersebut dan kukus selama 10 menit. Jadi, adonan hijaunya itu dituang sebanyak 3 kali dan masing-masing dikukus selama 10 menit.

Baca Juga: Ide Jualan Brownies Crispy, Resep Modal 13 Ribu Bisa Bikin Cemilan Awet Sampai 6 Bulan

Apabila sudah matang semua, angkat dan biarkan kue talam tersebut dingin terlebih dahulu.

Jika sudah dingin, baru bisa dipotong-potong, ya. Nah, bagaimana? Kue talam pandan ini sangat mudah untuk dibuat sendiri, kan? Selamat mencoba di rumah masing-masing.***