Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, potong-potong kecil ½ ekor ayam, lalu cuci hingga bersih.
2. Setelah itu, siapkan blender lalu masukkan 10 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 3 cm jahe, 2 cm kunyit, 6 butir kemiri, dan 1 sdt ketumbar. Blender hingga halus.
3. Potong-potong 2 buah tomat merah dan iris 2 batang daun bawang.
4. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masukkan semua bumbu halus, 2 cm lengkuas, 3 lembar daun salam, dan 1 batang sereh. tumis hingga harum.
5. Setelah itu, masukkan potongan ayam lalu masak hingga berubah warna, lalu tambahkan 3 sdm kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan 500 ml air matang, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk dan masak hingga ayam matang dan empuk.
7. Setelah ayam mulai empuk, masukkan 1 bungkus kecil santan instan dan cabai rawit merah utuh. Aduk dan masak kembali hingga mendidih.
