Network
5. Setelah itu, masukkan 1 sdm tepung tapioka/kanji. Aduk rata kembali, lalu diamkan selama 10 menit.
6. Rebus telur puyuh secukupnya hingga matang, lalu kupas kulitnya.
7. Setelah itu, siapkan 2 sdm terigu dan larutkan dengan 5 sdm air sebagai perekat. Aduk rata lalu sisihkan.
8. Ambil satu lembar kulit lumpia, lalu beri isian 1 butir telur puyuh dan sayuran.
9. Lipat kulit lumpia bagian kiri kanan menutupi seluruh isian, lalu lipat kembali sisi-sisinya dan beri perekat. Hasilnya membentuk segi empat.
10. Lakukan hal yang sama sampai seluruh adonan habis.
11. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Masukkan adonan lalu goreng hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.
12. Selanjutnya, buat bahan sambal.
13. Siapkan blender, lalu masukkan 5 buah cabe keriting, 3 buah cabe rawit, 2 siung bawang putih, dan 100 ml air. Blender hingga halus.
