Wow! Resep Ikan Nila Kuah Kuning Tanpa Santan Ini Enak dan Mudah Banget Masaknya, Dijamin Bikin Ketagihan!

BERITASUKOHARJO.com - Kalau bosan makan daging ayam, bagaimana jika kamu coba masak ikan nila dengan resep kuah kuning tanpa santan yang super segar dan enak ini?

Dimakan dengan nasi hangat, dijamin ikan nila kuah kuning ini bikin ketagihan sampai nambah nasi berkali-kali, cara masaknya juga mudah banget loh!

Jika kamu tertarik untuk mencoba resep olahan ikan nila ini, kamu bisa simak artikel berikut untuk tahu bahan dan cara membuatnya, jangan lupa untuk mencatatnya juga.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube tri pujis, berikut resep ikan nila kuah kuning tanpa santan yang mudah dibuat dan bercita rasa super enak, dijamin bisa bikin kamu ketagihan ingin makan terus.

Baca Juga: Pernah Bikin Lapis Mandarin Pake Metode All in One? Super Gampang, Tinggal Campur Semua Bahan, Enaknya Mantul!

Bahan:

½ kg / 2 ekor ikan nila

½ sdt garam

½ sdt ketumbar

1 sdt kunyit

1 sdm tepung terigu

2 buah cabai merah keriting

4 buah cabai hijau besar

500 ml air

3 sdm saus cabai

1 ½ sdt gula

⅓ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Cantik Gak Harus Putih! Resep Bakpao Taro Unti Kelapa, Bisa untuk Takjil Ramadhan yang Enak dan Mengenyangkan

Bumbu Halus:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah kemiri

1 ruas kunyit

2 buah cabai merah keriting

½ sdt lada bubuk

air secukupnya

Baca Juga: Punya Singkong Bingung Mau Diapain? Coba Jajal Resep Cemilan Ini, Ide Jualan Takjil Ramadhan Legit dan Laris

Cara:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut bersihkan sisik dan jeroan ikan nila kemudian kerat-kerat agar bumbu lebih meresap.

2. Marinasi ikan nila ini dengan ½ sdt garam, ½ sdt ketumbar, dan 1 sdt kunyit, ratakan ke seluruh permukaan ikan, diamkan selama 30 menit.

3. Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ikan nila dengan menggunakan api sedang sampai matang (agar tidak lengket saat digoreng, taburi minyak dengan tepung terigu sebelumnya), angkat dan tiriskan.

4. Iris serong 2 buah cabai merah keriting dan 4 buah cabai hijau besar, sisihkan.

5. Siapkan blender, masukkan semua bumbu halus sesuai keterangan lalu blender sampai teksturnya benar-benar halus.

Baca Juga: Resep Brownies Coklat Lumer, Nyoklat dan Pecah di Mulut, Jadi Cemilan dan Ide Jualan Kekinian Cocok Banget!

6. Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan ini sampai harum dan matang tanak baru kemudian masukkan 500 ml air, aduk rata.

7. Bumbui dengan 3 sdm saus cabai, 1 ½ sdt gula pasir, ⅓ sdt garam, dan ½ sdt kaldu bubuk, aduk sampai rata dan tunggu sampai air mendidih.

8. Masukkan ikan nila goreng, biarkan masak selama beberapa saat sampai air menyusut dan meresap baru kemudian masukkan irisan cabai merah keriting dan cabai hijau besar.

9. Koreksi rasa, jika bumbu sudah pas bisa segera diangkat dan tuang ke atas piring saji.

10. Olahan ikan nila kuah kuning tanpa santan sudah siap untuk disantap dengan nasi hangat.

Selamat mencoba ya! ***