Network
CARA MEMBUAT:
1. Buat lapisan vanila, masukkan 3 butir telur utuh, 1 kuning telur, 80 gr gula pasir, 95 gr tepung terigu protein rendah, 25 gr susu bubuk, 1 sdt SP, dan 1 sdt vanili.
2. Kocok dan campur semua bahan dengan kecepatan rendah pakai mixer hingga kental dan berjejak.
3. Setelah adonan mengental dan berjejak, masukkan 110 gr margarin yang sudah dicairkan, aduk kembali hingga rata dan menjadi homogen.
4. Pastikan untuk mengaduknya tidak terlalu lama agar tidak overmix.
5. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang persegi ukuran 20x20x4 cm yang sudah dialasi dengan baking paper dan pengoles loyang, ratakan dan hentakkan adonan.
6. Kemudian panggang adonan lapisan vanila dengan suhu 180-190 derajat celcius sekitar 25 menit.
7. Setelah bolu matang, angkat dan biarkan dingin, sisihkan.
