Network
BERITASUKOHARJO.com - Kini tak perlu lagi beli cilok di luaran, buat sendiri dijamin rasanya nikmat dan empuk walau sudah dingin.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cilok yang kenyal berjam-jam, dilengkapi dengan isian telur jadi lebih mantap.
Penasaran dengan resep cilok empuk ini? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, dijamin buatnya mudah dan anti gagal.
Baca Juga: Ide Jualan 1000an dari Pepaya, Super Legit dan Cantik, Simak Resep Selengkapnya
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Galery masak 88, berikut resep cilok isi telur yang nikmat dan kenyal berjam-jam walau sudah dingin.
Bahan:
10 sdm tepung kanji
10 sdm tepung terigu
3 siung bawang putih
1 sdt garam
½ sdt merica
3 batang daun bawang + 2 batang daun bawang
250 ml air
1 butir telur
Baca Juga: Ide Isian Toples Lebaran, Kue Kering Terbaru dengan Tampilan Mewah Tapi Ekonomis, Cek Resep Lengkapnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 5 batang daun bawang yang sudah dicuci, kemudian potong bulat kecil-kecil, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan blender, masukkan 3 siung bawang putih, 1 sdt garam, dan ½ sdt merica, lalu haluskan.
3. Kemudian, siapkan wajan, tuang 250 ml air, masukkan bumbu halus, dan 3 batang potongan daun bawang, kemudian aduk hingga tercampur rata.
4. Lanjut masukkan 10 sdm tepung terigu, aduk kembali hingga tercampur rata. Baru nyalakan api kompor.
5. Aduk-aduk adonan hingga menggumpal. Kemudian matikan api kompor.
6. Setelah itu, masukkan 10 sdm tepung kanji, aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah adonan hangat, lanjut uleni dengan tangan hingga adonan kalis.
7. Kemudian, siapkan mangkuk pecahkan 1 butir telur dan masukkan 2 batang potongan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
8. Lalu, siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan kocokan telur, goreng hingga kecoklatan dan matang merata, kemudian angkat.
9. Setelah itu, potong telur dadar kecil-kecil, sisihkan.
10. Kembali ke adonan cilok, ambil sebagian adonan, kemudian pipihkan dan beri isian telur dadar secukupnya, lalu bulat-bulatkan.
11. Setelah selesai dibentuk, masukkan cilok isi telur ke dalam kukusan yang sudah mendidih, rebus cilok hingga mengapung.
12. Setelah semua cilok mengapung, lanjut masak lagi selama 3 menit agar lebih matang, lalu angkat dan tiriskan.
13. Siapkan piring saji, pindahkan cilok isi telur ke dalam piring, hidangkan dengan saus sambal dan kecap atau dengan saus sambal.
Nah, itulah resep cilok isi telur yang nikmat. Dijamin empuk dan kenyal berjam-jam walau sudah dingin. Buatnya mudah anti gagal!
Selamat mencoba dan selamat memasak! ***
