Network
BERITASUKOHARJO.com - Kata siapa anak kos ga boleh makan enak? Buat kalian yang pengen makan enak tanpa perlu budget tinggi, kami rekomendasikan resep sederhana anak kos yang mudah dan murah untuk dimasak, yaitu ayam katsu crispy.
Sekilas terdengar seperti barang mahal, yang hanya bisa ditemui di rumah makan besar. Namun, ayam katsu crispy kali ini bisa kalian masak sendiri, dan rasanya tidak kalah saing.
Bahan-bahan yang diperlukan pun tidak perlu budget tinggi, dijamin tidak menguras jatah bulanan dari orang tua kalian.
Langsung saja simak dan praktekkan resep ayam katsu crispy yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com lewat akun YouTube Dapur Anak Kost, jangan mager!
Baca Juga: Bisa untuk Stok Satu Bulan, Ayam Ungkep Rumahan Tinggal Goreng, Cocok bagi Orang Sibuk
Bahan:
250g ayam filet (sudah diiris tipis)
1 butir telur
1 sdt merica bubuk
tepung terigu serba guna
tepung panir
garam
penyedap rasa
minyak goreng
Baca Juga: Variasikan Menu Mingguan Kalian dengan Masakan Sehat Sederhana: Resep Pokcoy Saus Tiram Bawang Putih
Cara:
1. Persiapkan bahan-bahannya dengan baik terlebih dahulu.
Tumbuk ayam filet yang sudah diiris tipis. Hal ini berguna untuk melembutkan daging, dan matang merata ketika digoreng.
2. Lumuri ayam tadi dengan garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Pastikan tercampur rata, pijit-pijit sedikit ayam dan bumbunya dengan penuh kasih sayang.
3. Awas, jangan terlalu banyak menggunakan penyedap rasa, secukupnya saja, kalian anak kos kan mau makan enak, bukan menambah penyakit.
4. Jika sudah tercampur dengan baik, tunggu selama lima menit, agar bumbu tadi meresap ke dalam dagingnya. Istilah kerennya marinasi.
5. Selanjutnya, guling-gulingkan ayam dan bumbu tadi dengan tepung terigu. Pastikan terselimuti dengan baik, agar renyahnya merata.
6. Kocok telur yang tadi sudah disiapkan. Jika sudah lumuri ayam tepung tadi dengan telur, hal ini berguna untuk menambah rasa, sekaligus merekatkan ayam dengan bahan berikutnya.
7. Setelah ayamnya terlumuri telur dengan baik, gulingkan di atas tepung panir. Pastikan merata, agar renyahnya dari ujung sampai ke ujung.
8. Siapkan wajan, tuangkan minyak secukupnya, kemudian panaskan terlebih dahulu.
Baca Juga: Sulap Putih Telur Jadi Lapis Legit yang Enak dan Lembut, Ide Jualan Isian Snack Box Favorit Ibu-ibu!
9. Jika minyak di dalam wajan sudah panas, masukkan ayam katsu ke dalamnya. Pastikan menggunakan api sedang, tidak terlalu besar.
10. Goreng sampai ayam katsu berwarna emas kecoklatan, bahasa kerennya, golden brown. Pastikan matang di kedua sisi.
Jika sudah, angkat ayam katsu tadi dari papan penggorengan.
Dengan begini, resep sederhana anak kosan ayam katsu crispy telah selesai dibuat.
Tips tambahan, ayam katsu crispy ini bisa kalian jadikan untuk stok bulanan. Caranya, masaklah dengan jumlah ayam yang lebih banyak.
Setelah proses pembaluran dengan tepung panir selesai, masukkan ke dalam wadah kering, lalu simpan ke dalam freezer. Stok ini bisa tahan sampai satu bulan.
Selamat mencoba, happy cooking, jangan mager!***
