Network
Sejumput bubuk cocoa
Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica Kemangi, Pedas dan Gurih Dimakan Pakai Nasi Hangat Lebih Enak
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan loyang ukuran 22x22 cm, kemudian alasi dengan baking paper tanpa dioles minyak lagi.
2. Panaskan oven dengan suhu 225 derajat celcius api atas bawah.
3. Masukkan 200 gr unsalted butter dan 50 gr margarin, aduk pakai mixer sampai memucat dan menjadi lembut.
4. Di dalam wadah lain, masukkan 400 gr putih telur dan 1 sdm SP aduk kedua bahan sampai berbusa banyak.
5. Selanjutnya masukkan 150 gr brown sugar secara bertahap sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah sampai soft peak. Kemudian dinaikkan kecepatannya sampai menjadi firm peak.
6. Masukkan 100 gr tepung ketan putih, 1 sdt bubuk cinnamon dan ¼ sdt garam, ayak dahulu sebelumnya, kemudian aduk rata, aduk pakai kecepatan rendah.
