Network
BERITASUKOHARJO.com – Apakah kalian ingin membuat bakso tapi tidak memiliki persediaan daging? Jika iya, coba simak resep bakso jamur ikan ini yang cocok untuk lauk makan sekaligus cemilan.
Hanya dengan mempraktikkan resep sederhana dalam artikel ini, jamur tiram dan ikan tenggiri bisa disulap jadi bakso padat, kenyal, dan tidak amis yang cocok untuk lauk makan atau cemilan keluarga.
Kenikmatan dan tekstur padat kenyal membuat bakso jamur ikan ini tidak kalah dengan bakso daging. Selain itu, lauk makan sekaligus cemilan ini akan jadi favorit karena tidak amis.
Jika penasaran dengan lauk makan atau cemilan unik ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep bakso jamur ikan dari kanal YouTube D.A.K Lea.
Pastikan mempersiapkan bahan dan mengikuti langkah-langkah sesuai yang tertera dalam artikel ini agar bakso buatan kalian bisa benar-benar padat, kenyal, dan tidak amis.
Langsung saja simak resep bakso jamur ikan berikut ini dan praktikkan di rumah untuk lauk makan atau untuk cemilan.
Bahan-Bahan:
350 gram jamur tiram
250 gram ikan tenggiri giling
500 gram tepung tapioka
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
1 bungkus kaldu bubuk
2 butir telur
Langkah-Langkah:
1. Cuci bersih jamur tiram sebanyak 350 gram kemudian peras sampai kandungan air dalam jamur berkurang.
2. Masukkan ke dalam blender dan tambahkan secukupnya air. Proses jamur tiram hingga halus dan jika sudah halus segera matikan blender.
3. Pindahkan ke dalam mangkuk dengan cara disaring agar kandungan airnya tidak terlalu banyak.
Baca Juga: Lezatnya Ceker dan Nangka Muda Kuah Santan Bikin Ketagihan, Resep untuk Lauk Makan Harian
4. Selanjutnya masukkan 250 gram ikan tenggiri giling, 3 siung bawang putih halus, dan 2 butir telur ke dalam mangkuk berisi jamur tiram.
5. Campurkan dengan cara diaduk agar semua bahan yang disebutkan dalam resep lauk makan sekaligus cemilan bakso jamur ikan di atas merata.
6. Baru kemudian bumbui dengan 1/2 sendok teh lada bubuk, 1 sendok teh garam, dan 1 bungkus kaldu bubuk.
7. Berikutnya, lakukan proses pengadukan kembali sambil masukkan 500 gram tepung tapioka secara bertahap agar semua bahan benar-benar merata.
Baca Juga: Ide Jualan Viral, Mille Crepe Coklat Ternyata Pakai Resep Sederhana, Anti Gagal dan Lembut!
8. Jika adonan sudah tercampur rata, rebus air dalam panci hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan bakso.
9. Bentuk bakso menggunakan tangan dan sendok seperti halnya membuat bakso pada umumnya. Langsung masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam air mendidih.
10. Masaklah sampai mengambang kurang lebih selama 10 menit. Aduk sesekali. Apabila sudah mengambang tunggu beberapa saat dan kecilkan api.
Baca Juga: Ide Jualan Cantik Tarik Pembeli, Kue Lapis Box Lembut Cuma Dikukus, Peluang Bagus Untung Besar!
11. Jika dirasa bagian tengah bakso hasil olahan resep lauk sekaligus cemilan ini sudah matang, angkat dan tiriskan.
12. Sajikan bakso jamur ikan ini bersama dengan sambal sebagai cocolan atau bisa juga dihidangkan dengan kuah sebagai lauk makan.
13. Akan tetapi jika menghendakinya sebagai cemilan, segera goreng bakso hasil olahan resep ini hingga kering dan mekar.
aca Juga: Ide Jualan Ekonomis! Cemilan ini Berbahan Dasar Kulit Pangsit dan Tahu, Renyah dan Enak Banget!
Nah, itulah resep bakso yang bermodalkan jamur dan ikan tenggiri. Hasil resep di atas bisa jadi lauk makan atau cemilan sesuai selera.
Bahkan hasil olahan resep bakso jamur ikan ini juga tidak kalah dengan bakso daging pada umumnya. Rasa nikmat serta tekstur kenyal padat membuatnya benar-benar juara.
Apalagi bakso ini tidak amis sama sekali meskipun menggunakan ikan sebagai salah satu bahan utamanya. Pastinya ini cocok bagi kalian yang tidak terlalu suka aroma bakso yang kuat.
Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat.***
