Network
- Daging buah durian
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan 50 gram whipcream bubuk dan 100 ml air es.
2. Mixer adonan whipcream bubuk dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.
3. Setelah itu, masukkan ke dalam plastik segitiga. Rapatkan ujung plastik dan ikat, lalu simpan di dalam kulkas.
4. Langkah selanjutnya, siapkan wadah lalu masukkan 130 gram tepung terigu, ½ sdt garam, dan 1 sdm tapioka. aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah itu, masukkan 1 butir telur lalu aduk kembali hingga tercampur rata menggunakan whisk.
6. Lanjut masukkan 1 sdm margarin cair dan tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya agar adonannya lebih menyala. Aduk rata kembali.
7. Setelah itu siapkan wadah, lalu saring adonan agar tidak ada yang bergerindil dan teksturnya lebih halus.
