Network
BERITASUKOHARJO.com - Padahal cuma olah tempe biasa dengan resep hidangan nikmat satu ini bikin sekeluarga jadi lahap makan, kamu harus harus cobain karena buatnya mudah.
Resep olahan tempe satu ini cocok banget jadi menu makan sehari-hari, karena selain rasanya yang nikmat, harga bahan baku ini sangat ekonomis nggak bikin dompet menangis.
Jika kamu tertarik untuk mengolah tempe di rumah dengan resep ini, kamu wajib simak artikel berikut untuk tahu bahan dan cara membuatnya ya!
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube tri pujis, berikut resep olahan tempe super nikmat dan ekonomis yang cocok untuk menu makan sehari-hari, dijamin semua anggota keluarga jadi lahap makan!
Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa Simple, Manis Asin Gurih Mirip Mie Tek-Tek Semarang
Bahan:
1 papan tempe
3 sdm tepung bumbu serbaguna
1/2 sdt kaldu jamur Halawa
1/4 sdt lada bubuk Halawa
100 ml air
Bahan Saus:
1 batang daun bawang
1/2 buah bawang bombay
2 siung bawang putih
2 sdm saus cabai
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
sedikit lada bubuk
100 ml air
Baca Juga: Menu Lauk Makan Malam Pakai Bihun yang Dimasak dengan Resep Praktis Ini, Rasanya Enak Banget
Cara:
1. Potong tempe menjadi kecil-kecil kemudian kukus selama 15 menit untuk menghilangkan bau langu.
2. Setelah 15 menit, pindah tempe ke dalam wadah lalu haluskan dengan garpu atau alat lain selagi masih hangat.
3. Campur tempe yang sudah dihaluskan dengan tepung bumbu serbaguna, kaldu jamur, lada bubuk, dan 100 ml air, aduk sampai rata.
4. Ambil sekitar 1 sdm adonan tempe, bentuk menjadi bulat lonjong atau bentuk lain (lakukan sampai adonan habis), kemudian goreng dengan minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, sisihkan.
5. Selanjutnya, cincang halus bawang putih, potong daun bawang dengan ukuran agak tebal, dan potong bawang bombay sesuai selera.
6. Tumis, bawang putih cincang dan potongan bawang bombay sampai harum dan layu baru kemudian tuang 100 ml air.
7. Bumbui dengan saus cabai, saus tomat, saus tiram, dan sedikit lada bubuk, aduk sampai tercampur rata dan tunggu sampai air mendidih.
8. Masukkan adonan tempe yang tadi sudah digoreng, aduk perlahan dan masak beberapa saat sampai bumbu meresap ke dalamnya.
9. Koreksi rasa lalu masukkan potongan daun bawang, masak sebentar sampai asal layu saja lalu angkat dan tuang ke atas piring saji.
10. Olahan tempe super nikmat sudah siap untuk disantap dengan nasi hangat.
Selamat mencoba ya! ***
