Resep Rahasia Jualan Pecel Ayam, Ide Usaha yang Banyak Peminatnya, Dijamin Enak dan Bikin Nagih

BERITASUKOHARJO.com - Cari ide usaha yang bisa untung banyak? Ini dia resep rahasia jualan pecel ayam yang wajib kamu coba. Dijamin enak dan bikin nagih.

Resep rahasia jualan pecel ayam ini cocok dijadikan sebagai ide usaha yang banyak peminatnya.

Bila kamu menjadikan pecel ayam ini sebagai ide usaha, dijamin kamu akan mendapatkan untung banyak saking larisnya.

Resep rahasia jualan pecel ayam ini tidak perlu mengeluarkan modal banyak. Jika penasaran apa saja resep rahasia jualan pecel ayam yang cocok jadi ide usaha, yuk simak artikel resep ini hingga selesai!

Baca Juga: Iseng Coba Ide Usaha Cemilan dari Resep Manisan Pepaya, Jual di Bulan Ramadan Modal Ekonomis Dijamin Laris

BeritaSukoharjo.com telah melansir dari kanal YouTube Dapur Fany tentang resep pecel ayam super enak.

Bahan:

- 1 kg ayam (saya pakai bagian paha)
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 batang kunyit
- 2 ruas jahe
- 4 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam

Bahan sambal:

- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 15 buah cabe rawit
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm gula merah

Baca Juga: Lembut Manis dan Gurih Banget, Ide Takjil Buka Puasa yang Selalu Jadi Kesukaan Keluarga, Catat Resepnya!

Cara membuat:

1. Siapkan blender kecil untuk menghaluskan bumbu. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe pada blender tersebut.

2. Kemudian, masukkan kunyit dan lengkuas. Tambahkan sedikit air dan blender semua bahan bumbu pecel ayam tersebut sampai benar-benar halus.

3. Setelah bumbu ayam pecel halus, masukkan ke dalam teflon panas yang telah berisi sedikit minyak.

Bumbu pecel ayamnya itu ditumis sebentar.

4. Setelah itu, masukkan daun salam, batang sereh yang sudah dimemarkan, dan juga daun jeruk.

Semua bumbu pecel ayam tersebut ditumis hingga harum dan matang, ya.

5. Setelah bumbu pecel ayamnya matang, masukkan air. Aduk-aduk hingga air dan bumbu pecel ayam itu tercampur merata.

6. Kemudian, masukkan ayam yang telah dipotong-potong, kaldu ayam bubuk dan garam. Aduk-aduk sebentar, lalu masak ayamnya hingga airnya menyusut dan ayamnya jadi empuk.

Baca Juga: Cuma 6 Bahan Jadi Es Bantal Jajanan Favorit Anak SD, Titip Di Kantin Sekolah Auto Ludes Terus, Jual 1000an Aja

Jadi, resep rahasia ayam goreng pecel ayam itu ayamnya harus diungkep dulu, ya agar bumbunya itu meresap sempurna.

Setelah kuahnya menyusut dan juga bumbunya sudah meresap pada ayam, angkat ayam dan untuk sisa kuah bumbunya bisa disimpan di dalam kulkas, karena bisa digunakan untuk membuat soto.

7. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dan masukkan ayam yang telah diungkep tadi. Goreng ayam ungkepnya hingga berubah warna dan matang, ya.

Bila ayamnya sudah matang, bisa diangkat dan tiriskan.

8. Sekarang, kita akan membuat sambal pecelnya lagi, ya. Di minyak yang panas, masukkan bawang putih yang telah dipotong-potong.

Lalu, goreng bawang putih tersebut hingga matang dan harum. Bila bawang putih goreng sudah matang, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Sayur Asem Jawa, Menu Segar dan Gurih Cocok untuk Sajian Keluarga

9. Selanjutnya, masukkan cabe merah keriting, cabe rawit ke dalam minyak panas dan goreng juga hingga layu, ya.

Setelah layu, angkat dan tiriskan.

10. Kemudian, siapkan ulekan. Lalu, masukkan semua bumbu yang sudah digoreng tadi, yaitu bawang putih goreng, cabe merah dan cabe rawit.

11. Setelah itu, tambahkan juga kaldu ayam bubuk, garam dan gula merah. Ulek semua bumbu ayam pecel tersebut hingga halus.

Setelah halus, bumbunya siap dicocol dengan ayam goreng tadi. Kini, ayam pecel super enak sudah siap dinikmati. Selamat mencoba.***