Network
BERITASUKOHARJO.com – Resep rawon setan memang akhir-akhir sering dicari karena banyak orang suka sekali dengan masakan yang menggugah selera satu ini.
Biasanya, rawon memang memiliki cita rasa yang enak dan gurih. Namun sekarang rawon juga bisa dikreasikan jadi rawon setan dengan menambahkan sambal andalannya.
Kali ini ada resep paling mudah terkait cara buat rawon setan yang bisa banget dicoba supaya masakan di rumah makin berwarna dan keluarga pasti suka.
Apalagi resep ini juga memaparkan cara buat sambal rawon setan yang khas banget dengan rasa gurih dan pedas yang pasti menggelegar di mulut.
Tanpa perlu berlama-lama, berikut resep rawon setan yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Pisang Coklat Anti Gagal, Praktis Cuma 3 Bahan Hasilnya Krispi di Luar Lumer di Dalam
Bahan-Bahan Rawon Setan:
500 gr daging sapi sengkel
2 batang serai, geprek, potong
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 buah tomat merah
1,5 liter air
¾ sdm garam
2 sdt kaldu bubuk / penyedap
1,5 sdm gula pasir
½ sdt merica
1 batang daun bawang, potong
Bumbu Halus:
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 buah keluak
4 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit
50 ml minyak goreng
50 ml air
Bahan Sambal:
20 buah cabae rawit merah
3 siung bawang putih
50 ml air
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
Minyak secukupnya
Pelengkap:
Telur asin
Bawang goreng
Jeruk nipis
Kecambah
Baca Juga: Resep Creamy Cheese Puff Pastry, Pakai 6 Bahan Hasilnya Enak dan Lembut, Cocok Buat Kado Valentine
Cara Buat Rawon Setan:
1. Langkah pertama cara buat rawon setan adalah dengan menghaluskan semua bahan yang ada di dalam bumbu halus menggunakan chopper atau blender. Jika ingin pakai cobek juga bisa.
2. Selanjutnya, tumislah bumbu halus pakai api kecil sampai keluar minyaknya.
3. Setelah keluar minyak, masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam, lalu tumis kembali sampai harum.
4. Setelah harum, tuangkan air, lalu masak sampai mendidih dan selanjutnya tinggal pindahkan ke presto.
5. Langkah kelima cara buat rawon setan adalah dengan memasukkan daging, tomat merah, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir.
6. Selanjutnya presto semua baha selama 60 menit. Sambil menunggu, waktunya membuat sambal rawon setan.
7. Untuk membuat sambal rawon setan, hal yang harus dilakukan adalah dengan memasukkan cabe rawit merah dan bawang putih ke dalam food processor, haluskan.
8. Panaskan minyak secukupnya dan tumislah bahan yang sudah dihaluskan sebentar saja.
Baca Juga: Lengkapi Tahun Baru dengan Pie Susu Super Legit dan Lembut Serta Tidak Gampang Hancur
9. Kemudian, tuangkan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk ke dalamnya, lalu masak sampai menyusut, angkat jika sudah.
10. Selanjutnya, tinggal sajikan rawon setan ke dalam mangkok, kemudian tambahkan pelengkap serta sambal yang sudah dibuat.
11. Sekarang rawon setan sudah siap untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Rumahan ala Restoran, Menu Praktis Buat Sarapan, Pasti Enak Banget
Itulah resep dan cara buat rawon setan yang dijamin gurih dan pedas banget rasanya.
Tidak sulit bukan membuat masakan yang satu ini? Keluarga pasti suka dengan sensasi gurih dan pedas dari masakan ini.
Yuk segera praktikkan resep rawon setan ini di rumah.***
