Bukan Mochi! Ini Onde Onde Telur Penyu Isi Unti Kelapa, Kenyal dan Gurih, Cocok Jadi Ide Jualan Cemilan 1000an

1. Langkah pertama, siapkan teflon lalu masukkan 70 gr gula aren yang telah disisir halus, 1 sdm gula pasir, dan sejumput garam.

2. Nyalakan kompor dengan api sedang, lalu masukkan 120 gr kelapa parut. Aduk-aduk terus agar gulanya cepat larut dan kandungan airnya berkurang.

3. Setelah uni kelapa sudah matang, angkat dan tuang ke mangkuk. Sisihkan.

4. Selanjutnya, siapkan wajan dan masukkan 2 sdm tepung beras. Nyalakan api sedang, lalu sangrai sampai matang dan ringan. Angkat dan tuang ke dalam mangkuk.

Baca Juga: Resep Ongol-Ongol Labu Kuning, Ide Jualan Kue di Pasar yang Kenyal Legit Gurih, Jual Harga 1000an Pasti Ludes

5. Langkah selanjutnya, ambil 1 sdm unti kelapa lalu bulat-bulatkan. Lakukan hal yang sama sampai selesai dan letakkan di piring.

6. Siapkan wadah yang agak besar, masukkan 250 gr tepung ketan dan ¼ sdt garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

7. Setelah itu, tambahkan sedikit demi sedikit air pandan sambil diaduk-aduk dan uleni dengan tangan sampai mendapatkan konsistensi adonan yang pas dan kalis.

8. Selanjutnya, panaskan air di panci.

9. Ambil sedikit adonan, lalu buat bentuk bulat dan pipih. Masukkan isian unti kelapa, lalu tutup dengan rapi dan bulatkan kembali.