Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep lauk makan yang cocok untuk menu harian keluarga di rumah? Dijamin resep ini mudah dan simpel.
Adapun resep lauk makan yang akan dibagikan sekarang adalah resep ayam teriyaki, kamu bisa membuatnya dengan bahan lokal.
Dijamin resep ayam teriyaki ini hasilnya enak, gurih, manis, yang bisa membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan.
Jika kamu tertarik untuk mencoba resep ayam teriyaki ini, jangan lupa catat cara membuatnya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
3 ayam paha fillet dengan kulit
½ sdm maizena
10 sdm saus teriyaki
½ sdt garam
¼ sdt merica
Saus teriyaki:
Air bawang putih
Air jahe
60 ml kecap asin
5 sdm gula palem
120 ml air/kaldu
35 ml jus apel
Pelengkap:
1 sdm maizena
½ sdm mentega
Lainnya:
6 buah putren, potong
12 buah buncis, potong
2 buah wortel, potong
2 siung bawang putih, iris
Gula, garam, merica secukupnya
3 porsi nasi putih
Langkah-langkah membuat ayam teriyaki:
1. Langkah pertama, buat saus teriyaki terlebih dahulu, lalu siapkan sebuah wadah, masukkan campuran air dan bawang putih.
2. Tambahkan juga air jahe, kecap asin, gula palem, air kaldu, dan jus apel, lalu aduk-aduk hingga semua tercampur rata.
3. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong, tambahkan garam, tepung maizena, dan merica bubuk.
4. Setelah itu, diamkan dan marinasi ayam selama dua jam atau diamkan di dalam kulkas semalaman sampai bumbunya menyerap sempurna.
5. Rebus air yang sudah diberi garam sampai mendidih, lalu rebus wortel selama 2 menit, kemudian rebus juga buncis dan putren sampai empuk.
6. Setelah selesai direbus, cuci semuanya dengan air, lalu sisihkan ke dalam wadah terlebih dahulu.
7. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bawang putih, tumis sampai harum dan layu.
8. Masukkan sayuran yang sudah direbus tadi, lalu tambahkan air, gula, merica, dan garam, kemudian aduk-aduk rata dan tumis sampai matang.
9. Siapkan dan panaskan pan, lalu letakkan ayam dan masak dengan api sedang sampai matang merata di semua sisinya.
10. Setelah itu, tambahkan air secukupnya, lalu steam ayam sampai matang dan airnya berkurang, kemudian angkat dan tiriskan.
11. Setelah itu, potong-potong ayamnya, sisihkan.
12. Tuang sisa saus teriyaki, tambahkan larutan maizena, lalu masak sampai mendidih, kemudian masukkan mentega, aduk-aduk rata.
13. Siapkan piring saji, letakkan nasi secukupnya, lalu tambahkan sayuran dan ayam, kemudian tuang saus teriyaki secukupnya.
14. Sajikan dan nikmatilah ayam teriyaki bersama keluarga.
Itulah resep ayam teriyaki yang mudah dan hasilnya sangat enak, cocok untuk lauk makan.
Selamat mencoba. ***
