Network
BERITASUKARJO.com - Malas masak setiap hari? Kamu bisa lho buat stok lauk makan sekaligus cemilan yang awet sampai tiga bulan, wow!
Dengan ikuti resep ini kamu hasilkan suguhan yang enak rasanya dan sehat tentunya, dijamin masak jadi lebih praktis dan sat-set sate-set!
Penasaran dengan resep tahu ayam ini? Yuk, langsung kepoin resep dan cara membuatnya di artikel ini hingga selesai dan praktikkan di rumah.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, berikut resep tahu ayam yang bisa jadi stok lauk makan dan cemilan frozen food, dijamin enak dan awet!
Bahan:
1/2 kg daging ayam tanpa tulang
1/2 kg tahu putih
1 ikat daun kucai (bisa ganti daun bawang)
1 buah wortel
7 siung bawang putih
2 butir telur
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1 sdm lada bubuk
5 sdm tepung tapioka
Kulit kembang tahu secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 1/2 kg daging ayam tanpa tulang, kemudian potong kecil-kecil, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan 1 ikat daun kucai yang sudah dicuci bersih, kemudian potong kecil-kecil, sisihkan.
3. Lalu, siapkan 1 buah wortel yang sudah dikupas, kemudian potong ukuran sedang, sisihkan.
4. Lanjut siapkan 7 siung bawang putih, kemudian potong kecil-kecil, sisihkan
Baca Juga: Bukan dari Ayam, Tapi Modal Tahu ini Bisa Jadi Cemilan sekaligus Lauk Frozen Food saat Sahur
5. Setelah itu, siapkan chopper, kemudian masukkan ayam dan haluskan.
6. Lanjut masukkan potongan bawang putih dan 1/2 kg tahu secara bertahap ke dalam chopper dan haluskan.
7. Lalu, pindahkan adonan tahu dan ayam ke dalam wadah, lanjut chopper sisa tahu dan potongan worte,kemudian haluskan.
8. Kemudian, pindahkan sisa adonan tahu dan wortel ke dalam wadah.
9. Setelah itu, pecahkan 2 butir telur, 1 sdm kaldu ayam bubuk, 1 sdt garam, 1 sdm lada bubuk, 5 sdm tepung tapioka, dan kucai yang sudah dipotong, kemudian aduk hingga tercampur rata.
10. Lalu, siapkan kulit kembang tahu secukupnya, kemudian rendam dalam air hingga lemas. Setelah itu potong menjadi 2 bagian.
11. Lanjut rentangkan kulit kembang tahu, kemudian taruh sebagian adonan di atasnya, lalu lipat bagian pinggiran kembang tahu dan gulung. Lakukan hal yang sama hingga selesai.
12. Kemudian, masukkan tahu ayam ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus selama 30 menit atau hingga matang.
13. Setelah 30 menit atau hingga matang, matikan api kompor dan biarkan dingin. Setelah dingin potong tahu ayam sesuai selera dan simpan sebagian di freezer untuk stok.
14. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan tahu ayam, kemudian goreng hingga kecoklatan dan matang merata, lalu angkat.
15. Siapkan piring saji, pindahkan tahu ayam ke dalam piring, hidangkan dengan saus sambal agar lebih nikmat dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba! ***
