Network
500 gram paha ayam, haluskan
4 siung bawang putih
1 siung bawang bombai
80 gram keju
1 butir telur
3 sdm tepung tapioka
1 butir telur
1 sdt kaldu jamur
¼ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
4 sdm tepung bumbu serbaguna
Air secukupnya
1 butir telur
Tepung panir secukupnya
Berikut langkah-langkah membuat nugget:
1. Siapkan teflon di atas kompor, lalu masukkan 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan potongan bawang bombay.
2. Setelah itu, aduk-aduk bawang dan tumis sampai harum serta teksturnya layu, setelah itu matikan api kompornya.
3. Siapkan 500 gram daging ayam bagian paha, lalu giling sampai halus, kemudian masukkan ke dalam sebuah wadah.
4. Setelah itu, masukkan tumisan bawang yang sudah dibuat tadi, lalu tambahkan 80 gram keju yang sudah diparut.
5. Tambahkan ¼ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, 1 sdt kaldu jamur, pecahkan 1 butir telur, lalu aduk-aduk daging sampai tercampur rata dengan bumbunya.
6. Setelah tercampur rata, tambahkan 3 sdm tepung tapioka, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
7. Oleskan margarin atau minyak goreng secukupnya ke dalam loyang, lalu masukkan adonan ayam dan keju tadi.
