Anti Gagal! Resep Martabak Lenggang Unti Kelapa, Manis dan Lembut, Ide Jualan 2000an Bikin Pembeli Ketagihan

BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini resep martabak lenggang isi unti kelapa yang rasanya begitu manis dan lembut.

Dilihat dari tampilannya, martabak lenggang ini unti kelapa ini sekilas mirip dengan kue pastel.

Kalau martabak lenggang isi unti kelapa ini jadi ide jualan 2000an, pembeli pasti ketagihan dan bolak balik beli.

Adapun cara membuat resep martabak lenggang unti kelapa ini cukup mudah dan anti gagal, asalkan kamu mengikuti setiap langkanya di artikel ini.

Baca Juga: Ide Jualan Ekonomis! Sulap Daun Singkong Menjadi Rolade, Enak Banget! Siap-Siap Untung Banyak!

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Ibnu Firafi, berikut ini resep martabak lenggang unti kelapa yang manis dan lembut untuk ide jualan 2000an.

Bahan-Bahan:

- 200 gr tepung terigu (20 sdm)

- 3 sdm gula halus atau 2 sdm gula pasir

- 1 sdt ragi instan

- 1 butir telur

- 500 ml santan instan

- ¼ sdt garam

- 1 sdt pasta pandan

Baca Juga: Ide Jualan Receh Tapi Untung Besar, Pakai Tahu Bisa Enak Begini! Renyah dan Bentuknya Unik

Bahan Unti:

- 200 gr kelapa parut

- 100 gr gula merah

- ½ sdt garam

- 50 ml air

- 1 sdm tepung beras + air secukupnya

Baca Juga: Wah, Resep Unik Ini Nikmatnya Tiada Tara! Kulit Pangsit Murah Auto Naik Level Dibuat Cemilan Ide Jualan Begini

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan 200 gr tepung terigu, 3 sdm gula harus atau 2 sdm gula pasir.

2. Masukkan juga 1 butir telur, 1 sdt ragi instan, dan 500 ml santan instan. Aduk-aduk hingga tercampur rata menggunakan whisk san pastikan tidak ada adonan yang bergerindil.

3. Setelah adonan tercampur rata, masukkan ¼ sdt garam dan 1 sdt pasta pandan. Aduk kembali sampai tercampur rata.

4. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap dan diamkan selama 1 jam sampai adonannya mengembang.

Baca Juga: Buat Sendiri di Rumah Rasanya Lebih Enak dan Gurih, Cemilan dari Batagor Tahu Aci ala Abang Pinggir Jalan

5. Sambil menunggu adonannya mengembang, selanjutnya buat bahan unti.

6. Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil, lalu masukkan 200 gr kelapa parut, 100 gr gula merah, ½ sdt garam, dan 50 ml air.

7. Aduk-aduk semua bahan unti sampai tercampur rata, lalu masak sampai unti kelapa mengering.

8. Setelah unti kelapa mengering, tuang 1 sdm tepung beras yang telah dilarutkan dengan air secukupnya.

9. Aduk kembali hingga tercampur rata dan airnya mengering.

Baca Juga: Olahan Pisang Gak Ada Habisnya, Tambah Telur Jadi Kue Seenak Ini! Bisa untuk Ide Jualan Cemilan

10. Setelah unti kelapa mengering, matikan api kompor, angkat dan sisihkan.

11. Setelah 1 jam adonan didiamkan, buka tutupnya lalu aduk adonan agar udara yang terperangkap di dalam bisa keluar.

12. Panaskan teflon dengan api yang paling kecil, lalu masukkan adonan sebanyak 1 sendok sayur.

13. Tunggu adonan sampai mengeluarkan lubang-lubang kecil dan bagian atasnya mengering. Angkat dan letakkan di atas nampan.

14. Lakukan hal yang sama sampai selesai dan adonan habis.

Baca Juga: Ide Jualan 1000an Murah Meriah, Molen Pisang Renyah Seharian, Cukup Pakai Takaran Sendok Aja!

15. Setelah itu, ambil satu lembar martabak, lalu isi bagian tengahnya dengan unti kelapa.

16. Tutup dan satukan bagian ujung adonan, lalu tekan agar dicubit secara perlahan agar tidak sobek dan tertutup rapat. Kemudian tekan pinggirannya menggunakan garpu.

17. Lakukan hal yang sama sampai selesai.

18. Martabak lenggang isi unti kelapa siap untuk disajikan.

Selamat mencoba.***