Network
2. Lalu, kupas kulit pisang. Potong pisang matang jadi kecil-kecil. Sisihkan dahulu sementara waktu.
3. Ambil teflon atau pan. Olesi memakai margarin secara merata. Kalau mau lebih mudah gunakan kuas saja.
4. Taburi 2 sdm gula pasir ke dalam teflon. Letakkan pisang ke atas taburan gula pasir. Tata agar bisa masuk ke dalam teflon semua.
5. Di wadah lain, campur 1 butir telur, 80 gram gula pasir, dan 1 sdt vanili bubuk. Aduk pakai whisk sampai gula larut.
6. Tambah 40 ml minyak goreng, 1 sdm cuka (bisa diganti perasan jeruk), 130 ml susu cair, 150 gram tepung terigu (pakai ayakan),dan ½ sdt baking powder.
7. Kemudian, aduk rata adonan sehingga jadi licin. Tuang adonan ke dalam teflon. Ratakan menggunakan sendok atau spatula.
8. Nyalakan api kompor paling kecil. Tutup teflon. Masak dengan waktu sekitar 25 menit hingga bagian atas dan pinggir mengering.
9. Balik kue dan masak kembali dengan waktu selama 4 menit hingga matang. Kalau sudah matang, keluarkan dari wajan.
