Buat Sendiri di Rumah Rasanya Lebih Enak dan Gurih, Cemilan dari Batagor Tahu Aci ala Abang Pinggir Jalan

1. Masukkan tahu ke dalam piring. Kemudian haluskan dengan menggunakan sendok garpu.

Setelah halus, tambahkan garam halus, bawang putih yang telah dihaluskan, irisan daun bawang, lada bubuk dan aduk hingga tercampur rata.

2. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung tapioka. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Tambahkan baking powder, aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan sedikit air agar teksturnya lebih lembut. Kemudian aduk lagi hingga tercampur rata. Siapkan 2 potongan kecil dari tahu, kemudian tenggelamkan ke dalam adonan.

Baca Juga: Cantik Banget! Resep Cemilan Thousand Layer Mochi Mooncake, Cocok Untuk Ide Jualan Enak, dan Istimewa

4. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan adonan ini. Goreng hingga matang, berwarna kecoklatan dan renyah teksturnya. Kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua adonan habis.

5. Kemudian siapkan bahan untuk membuat sambal. Masukkan ke dalam blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, kacang tanah, kemiri, gula merah. Kemudian haluskan.

6. Masukkan bumbu sambal tadi ke dalam panci, tambahkan air, dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam halus dan penyedap rasa. Masak hingga matang dan mengental teksturnya.

Baca Juga: Wow, Jual Ini di Bulan Ramadan Bisa Bikin Kaya Mendadak! Cemilan Gurih Cocok untuk Lauk Juga, Nikmatnya Nagih!

7. Setelah matang semua bahan, kemudian sajikan sambal ke dalam mangkuk. Letakkan batagor tahu aci ini ke dalam piring. Siap untuk disajikan.