Network
800 gram tempe
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih besar
10 buah cabe rawit merah
2 batang daun bawang, iris halus
2 butir telur ayam
8 sdm tepung terigu
Tepung panir secukupnya
Adonan tepung terigu pencelup
Garam sesuai selera
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Berikut langkah-langkah membuat nugget tempe:
1. Siapkan 800 gram tempe, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian kecil, kemudian masukkan ke dalam blender.
2. Setelah itu, blender tempe sampai hancur dan tercampur rata, lalu sisihkan ke dalam wadah adonan tempenya.
3. Blender juga bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah secukupnya, sampai halus.
4. Setelah itu, masukkan bumbu halus tersebut ke dalam wadah berisi adonan tempe tadi, lalu masukkan daun bawang.
5. Masukkan juga 2 butir telur, 8 sdm tepung terigu, dan garam secukupnya, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, lalu uleni adonan tempe dengan menggunakan tangan sampai adonannya bisa dibentuk.
7. Bentuk adonan menjadi segi empat, lakukan hal yang sama sampai adonan tempe habis, lalu sisihkan.
