Network
BERITASUKOHARJO.com - Biar nggak perlu beli cemilan, mending isi toples kosong di rumah dengan pastel mini isi abon yang super gurih dan renyah dengan resep ini.
Tenang saja, cara membuatnya mudah dan kamu tak perlu menggunakan mesin atau cetakan untuk membuat pastel mini isi abon satu ini, cukup manual saja menggunakan tangan kosong dan jadilah cemilan super renyah dan gurih ini.
Jika kamu tertarik untuk mengisi toples kosong di rumah dengan cemilan ini, kamu bisa simak resep lengkapnya dalam artikel berikut ini ya!
Langsung saja, ini dia resep pastel mini isi abon yang bisa dibuat tanpa mesin, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum resepnya dari akun YouTube Ceceromed Kitchen, dijamin cocok untuk cemilan isian toples di rumah.
Bahan-Bahan Pastel Mini Isi Abon:
400 gram tepung terigu protein rendah
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt baking powder
40 gram tepung tapioka/kanji
2 butir telur
120 gram margarin
50 ml air es
Tepung maizena secukupnya untuk taburan
250 gram abon sapi kualitas bagus
Minyak goreng secukupnya
Cara:
1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu prot rendah, garam, kaldu ayam bubuk, baking powder, dan juga tepung tapioka/ tepung kanji sesuai takaran ke dalamnya dengan cara diayak.
2. Setelah itu, aduk semua bahan kering ini sampai benar-benar tercampur rata baru kemudian pecahkan 2 butir telur ke dalamnya, aduk lagi sampai tercampur rata.
3. Jika sudah, masukkan margarin dan air es sesuai dengan takaran, aduk perlahan menggunakan spatula sampai kira-kira tercampur saja baru kemudian aduk-aduk menggunakan tangan sampai membentuk buliran.
4. Setelah adonan tercampur dan bertekstur seperti buliran, uleni sampai menyatu lalu istirahatkan selama 30 menit dengan cara dibungkus plastic wrap.
5. Setelah 30 menit, uleni adonan sebentar saja di atas meja kerja yang sudah ditaburi dengan sedikit tepung maizena baru kemudian pipihkan sampai ketebalan kira-kira 0,3 cm.
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau, Sajian Hangat Saat Musim Hujan yang Simpel dan Lezat!
6. Setelah pipih, cetak adonan menggunakan mulut gelas yang berdiameter kira-kira 5-6 cm atau bisa juga menggunakan cetakan khusus.
7. Isi masing-masing lembaran adonan kulit pastel ini dengan abon secukupnya, lalu lipat dan pilin-pilin bagian pinggirannya sampai membentuk pastel pada umumnya, lakukan sampai selesai.
8. Goreng adonan pastel abon mini menggunakan api sedang cenderung kecil sampai berubah warna kuning keemasan dan kering, angkat dan tiriskan, tunggu hingga dingin suhu ruang baru kemudian kemas dalam wadah kedap udara.
9. Pastel mini isi abon sudah siap untuk segera dihidangkan.
Selamat mencoba ya! ***
