Network
BERITASUKOHARJO.com – Sedang cari ide lauk makan yang istimewa tapi simple? Sepertinya resep udang pedas manis ini cocok jadi pilihan.
Cukup siapkan udang goreng kemudian racik bumbu pedas manis yang cukup diiris, siapa saja bisa hasilkan lauk makan ala restoran serasa pindah ke rumah karena resep udang pedas manis.
Kenikmatan dan keistimewaan dari hasil olahan resep udang pedas manis ini juga bisa menjadi alternatif lauk makan saat tidak ada banyak waktu untuk memasak.
BeritaSukoharjo.com berikut ini telah merangkum resep udang pedas manis dari kanal YouTube fluffy kasih yang bisa jadi pilihan tepat lauk makan keluarga.
Bahan Utama:
- 1/2 kilogram udang
- 2 sendok makan margarin
- 100 mililiter air
- 1/2 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Bahan Bumbu Pedas Manis:
- Bawang bombay secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah besar
- 2 lembar daun bawang
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam
- Penyedap rasa
- Gula pasir
Langkah-Langkah:
1. Siapkan udang sebanyak 1/2 kilogram. Bersihkan udang dan cuci di bawah air mengalir. Tiriskan dahulu.
2. Selanjutnya, panaskan 2 sendok makan margarin hingga meleleh lalu masukkan udang tadi ke dalam pan. Aduk rata.
3. Masaklah udang hingga berubah warna. Saat udang sudah berubah warna, langsung angkat dan sisihkan udang untuk sementara waktu.
4. Setelah itu, siapkan bumbu iris untuk resep lauk makan udang pedas manis ini dengan mengiris tipis bawang bombay secukupnya.
5. Berikutnya, iris tipis juga 10 buah cabai rawit merah dan 5 buah cabai merah besar kemudian sisihkan dahulu.
6. Kemudian, siapkan 2 siung bawang putih lalu geprek dan cincang halus. Sisihkan juga untuk sementara.
7. Selanjutnya, 2 lembar daun bawang juga diiris dengan bentuk memanjang. Sisihkan irisan daun bawang tersebut.
8. Jika semua bahan dalam resep lauk makan udang pedas manis ini sudah siap, panaskan secukupnya margarin hingga meleleh.
9. Baru setelah itu, masukkan irisan cabai rawit dan bawang putih. Tumis hingga bawang putih harum.
10. Setelah bawang putih harum, masukkan udang yang tadi telah digoreng ke dalam pan. Aduk hingga merata.
11. Masukkan bumbu yang terdiri dari 4 sendok makan kecap manis dan 1 sendok makan kecap asin. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur.
12. Tambahkan juga bumbu berupa garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya. Susul dengan menuangkan 100 mililiter air.
13. Semua bahan dalam resep lauk makan udang pedas manis ini lalu diaduk kembali hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Simpel Tapi Istimewa, Kuah Bening Sup Oyong Bakso Sosis Paling Cocok Hangatin Badan
14. Masaklah hingga kuah dalam pan mendidih. Baru kemudian masukkan potongan cabai merah besar, daun bawang, dan bawang bombay.
15. Aduk dan masak sampai bahan yang baru dimasukkan menjadi layu. Jika sudah cukup matang, segera matikan kompor.
16. Sajikan hasil olahan resep lauk makan udang pedas manis ini di atas piring saji untuk temani nasi.
Itu adalah resep udang pedas manis yang bisa menjadi alternatif pilihan lauk makan yang simple tapi hasilnya istimewa di luar dugaan.
Bahkan dengan resep udang pedas manis yang praktis tersebut, siapapun bisa hadirkan sajian ala restoran serasa pindah ke rumah.
Segera coba resep udang pedas manis ini dan buktikan sendiri kenikmatannya bersama keluarga.***
