Network
4. Setelah dingin, pindahkan ke wadah berisi dan buang sumbu akar. Haluskan singkong memakai cobek atau garpu.
5. Tambahkan 250 gram keju cheddar parut, 165 gram tepung maizena, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, dan ½ sdt merica bubuk. Jika suka, bisa ditambah daun seledri.
6. Lalu, aduk memakai tangan yang sudah dicuci bersih. Bisa pakai sarung tangan juga. Sesuaikan rasa dengan selera.
7. Pindahkan adonan ke alas kerja yang datar. Bagi jadi dua bagian dan pipihkan dengan rolling pin. Kalau tidak punya bisa pakai gelas.
8. Selanjutnya, potong adonan menjadi panjang-panjang sesuai selera. Lakukan hal yang sama sampai selesai.
9. Setelah proses ini, adonan bisa disimpan dahulu ke freezer supaya lebih renyah. Cukup selama 20 menit saja. Langkah ini boleh dilewati.
10. Panaskan minyak di api sedang agak besar. Masukkan irisan adonan. Goreng hingga berubah warna jadi kecoklatan. Balik masakan.
11. Ketika matang, angkat dan tiriskan makanan. Sajikan bareng saus sambal atau mayones. Renyahnya bakal bikin nagih.
