BERITASUKOHARJO.com - Bosen makan tempe dengan cara gitu-gitu aja? Jika kamu ingin berkreasi dengan resep ini, dijamin olahan tempe biasa bisa bikin ketagihan sampai nambah nasi berkali-kali saking nikmat rasanya.
Akan sangat cocok sekali jika resep hidangan dari olahan tempe ini dijadikan menu makan harian karena selain rasanya yang nikmat, harga bahan bakunya juga ramah di kantong alias ekonomis.
Resep olahan tempe ini cocok juga untuk menu makan anak kos atau dimasak saat menjelang akhir bulan agar dompet tidak semakin kembang kempis menunggu waktu gajian
Jika kamu tertarik untuk mencoba resep olahan tempe yang nikmat dan ekonomis satu ini, BeritaSukoharjo.com sudah rangkumkan resepnya dari akun YouTube tri pujis, jangan lupa untuk mencatat cara dan bahan yang digunakan di bawah ini.
Bahan:
2 papan tempe
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
1 batang daun bawang
200 ml air
1 sdt gula
⅓ sdt garam
⅓ sdt penyedap rasa
¼ sdt lada bubuk
2 sdm saus cabai
1 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
Cara:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut potong-potong tempe menjadi bentuk dadu kecil lalu sisihkan sementara.
2. Selanjutnya, iris tipis bawang merah, cincang halus bawang putih, dan iris serong daun bawang, pastikan ketiga bahan ini sudah dicuci bersih.
3. Buang tangkai cabai rawit dan cabai merah keriting, cuci lalu potong kedua cabai ini menjadi kecil-kecil, sisihkan.
4. Siapkan wajan, tuang minyak goreng secukupnya lalu masak di atas api kompor, tunggu hingga panas lalu gunakan untuk menumis bawang putih cincang dan irisan bawang merah sampai harum dan layu.
5. Setelah harum dan layu, masukkan potongan cabai rawit dan cabai merah keriting, tumis selama beberapa saat sampai layu dan tidak bau langu.
6. Tuang air sesuai takaran agar bumbu tidak segera gosong lalu aduk sampai rata, bumbu dengan gula pasir, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.
Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis yang Bisa Kamu Coba di Rumah, Masaknya Gampang Banget, Cocok Untuk Pemula
7. Tunggu hingga air mendidih baru kemudian masukkan saus cabai, saus tiram, dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata.
8. Masukkan potongan tempe tadi, aduk sampai rata dengan bumbu dan masak selama beberapa saat sampai bumbu meresap dan air menyusut.
9. Koreksi rasa, jika dirasa bumbu sudah pas dan sesuai selera, masukkan irisan daun bawang aduk sebentar dan lanjut angkat pindah ke atas piring saji.
10. Tumis tempe pedas manis sudah siap disantap dengan nasi hangat.
Selamat mencoba ya! ***