Network
BERITASUKOHARJO.com - Lagi cari ide jualan unik? Sosis lilit ini layak masuk dalam daftar menu ide jualanmu.
Mirip dengan rasa sosis buatan pabrik, sosis lolipop ini sangat enak, kenyal dan juga empuk dimakan, gak bikin enek dan gurih banget.
Ditambah lagi topping saus sambal dan mayonaise nya semakin menambah kelezatan sosis lolipop yang unik ini.
Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis yang Bisa Kamu Coba di Rumah, Masaknya Gampang Banget, Cocok Untuk Pemula
Ide jualan sosis lolipop ini akan sangat disukai anak-anak karena harganya yang ekonomis bisa dijual 1000an sudah untung banyak.
Satu resep bisa menghasilkan 60 potong sosis lilit yang unik dan enak banget ini.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep sosis lolipop 1000an dari kanal YouTube KELUARGA HAMZAH, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan sosis lolipop 1000an berikut.
BAHAN-BAHAN:
Sosis Lolipop 1000an
Bahan-bahan:
100gr daging ayam (4000)
2 butir telur ayam (3500)
1 sdt garam
1/2 sdm kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica bubuk
250gr tepung terigu (2000)
250gr tepung tapioka (3000)
3 sdm bubuk balado (1000)
5 tetes pewarna merah
1/2 sdt soda kue/Baking powder
350ml air
Bumbu Bakar:
5 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
Modal -+ 16.500 dapat 62 tusuk.
Modal per tusuk 16.500 : 62 = Rp. 266
Jual 1000, omset 62x1000 = 62.000
Untung = Omset - Modal
= 62.000
= 45.500
Baca Juga: Sajikan Menu Ini Untuk Makan Malam Keluarga, Modal Tempe Bisa Bikin Kenyang dan Tambah Nasi Terus
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan 100 gr daging ayam tanpa tulang yang sudah dicuci bersih, masukkan ke dalam blender khusus bumbu.
2. Kemudian masukkan 2 butir telur ayam, 1 sdt garam, ½ sdt kaldu ayam bubuk, ¼ sdt merica bubuk.
Lanjut blender ayam hingga halus.
3. Dalam wadah masukkan 250 gr tepung terigu curah tanpa merk, 250 gr tapioka curah tanpa merk, 3 sdm bubuk balado merk antaka.
4. Tambahkan ½ sdt soda kue, aduk bahan kering sampai merata. Jika sudah rata, masukkan ayam yang sudah diblender tadi.
5. Tambahkan 350 ml air, sambil diaduk tuang air sedikit demi sedikit hingga merata.
6. Tambahkan juga 5 tetes pewarna makanan merah, aduk selama 5-10 menit hingga tak ada adonan yang tepung yang menggumpal.
7. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
8. Setelah dimasukkan hingga penuh, ikat plastik yang kencang, gunting bagian ujung plastik.
9. Siapkan air panas yang belum mendidih, semprotkan adonan sosis terus tanpa putus bentuk melingkar.
10. Rebus sosis di api sedang sampai mendidih.
11. Setelah mendidih dan mengapung angkat dan masukkan sosis ke dalam wadah.
12. Saat merebus adonan selanjutnya, kecilkan api, semprot jangan sampai adonan putus, baru besarkan api menjadi sedang, masak kembali.
13. Siapkan penggaris ukuran 30 cm, ambil ujung adonan, kemudian sejajarkan dengan penggaris panjang 30 cm, potong dengan pisau. Lanjut memotong adonan sosis hingga selesai.
14. Ambil tusuk sate, ambil ujung sosis, lilitkan sosis membentuk gulungan mirip obat nyamuk.
15. Tusuk sosis dengan tusukan sate. Lakukan berulang menggulung sosis hingga selesai.
16. Selesai ditusuk, siapkan wadah, gunting plastik ukuran ¼, alasi wadah dengan plastik, tata sosis lilis berjarak di wadah.
17. Tusuk yang rapat simpan di kulkas di freezer.
18. Siapkan bumbu bakar, 5 sendok makan saus tomat, 2 sdm kecap manis, 2 sdm minyak goreng, aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Kreatif Buat Takoyaki Tanpa Wajan Khusus, Cukup Pakai Teflon! Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian
19. Siapkan batu bakaran, oles sosis lilit menggunakan bumbu tadi hingga merata tipis-tipis. Bakar sosis lilit sampai berwarna kecoklatan.
20. Jika sudah matang, angkat sosis lilit masukkan ke dalam mika plastik, beri topping saus tomat dan mayonaise.
21. Sosis lilit siap disajikan.
Selamat mencoba! ***
