Saus BBQ Jepang/saus takoyaki
Mayones
Katsuobushi dan nori (optional)
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan wadah bersih. Masukkan 150 gram tepung terigu, 20 gram maizena, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, dan ¾ sdt baking powder.
2. Tambahkan katsuobushi juga. Remas-remas pakai tangan agar lebih kecil. Aduk hingga semua bahan kering tercampur.
3. Masukkan 1 butir telur ayam dan 400 ml air. Tuang air sambil diaduk memakai whisk sampai tercampur.
4. Tempatkan teflon di atas kompor. Tuang sedikit minyak goreng dan tunggu sampai panas.