Resep Kue Ketan Hitam Kukus, Cemilan Lembut Rasa Legit dan Enak Ini Cocok Jadi Ide Jualan atau Teman Ngeteh

BERITASUKOHARJO.com – Kamu punya stok tepung ketan hitam di dapur? Yuk, kita kreasikan menjadi cemilan yang enak!

Salah satu cemilan yang dibuat dengan bahan dasar tepung ketan hitam, yaitu kue ketan hitam kukus. Sebagaimana namanya, kue yang satu ini dibuat tanpa oven.

Cita rasa dari kue ketan hitam ini enak dan legit. Selain itu, teksturnya juga sangat lembut.

Baca Juga: Tepung Ketan dan Kelapa Parut Jadi Perpaduan Sempurna, Hasilnya Kue Tradisional Getas Gula Merah Super Legit!

Selain itu, kue ketan hitam kukus ini cocok jadi teman ngeteh bersama keluarga. Kamu juga bisa menjadikan kue ini sebagai ide jualan.

Untuk membuat ide jualan ini sangat mudah, kamu bisa ikuti resep kue ketan hitam kukus di bawah ini.

Langsung saja, dilansir dari akun Instagram @vitakwee, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep kue ketan hitam kukus, berikut resepnya.

Baca Juga: Ide Usaha Spesial untuk Pengangguran! Modal Seuprit tapi Banyak Digemari, Penghasilannya Ngalahin Pegawai

Bahan yang Digunakan:

6 butir telur

175 gram gula pasir

225 gram Tepung ketan hitam

150 cc santan kental

75 cc minyak

1 sdt sp

1/4 sdt Garam

Bahan Tambahan:

Keju cheddar slice secukupnya

Baca Juga: Simpan Dulu Resep Sederhana Ini untuk Ide Takjil Bulan Puasa, Mewah dan Lembut Banget Teksturnya

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan 6 butir telur, 175 gram gula pasir, 225 gram tepung ketan hitam, dan 1 sdt SP. Aduk keempat bahan tersebut menggunakan mixer full speed hingga kental dan berjejak. 

2. Kemudian, masukkan tepung ketan hitam sebanyak 225 gram. Masukkan secara bertahap sambil di mixer dengan kecepatan rendah.

3. Tambahkan 150 cc santan kental dan 75 cc minyak. Aduk menggunakan mixer kecepatan rendah. Lalu, matikan mixer dan aduk menggunakan spatula sampai adonan tercampur rata.

Baca Juga: Cara Membuat Kulit Pangsit Goreng dan Rebus Tanpa Mesin dan Anti Gagal! Mudah Banget Buatnya

4. Selanjutnya, bagi adonan menjadi 3 bagian. Kemudian, tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang berukuran 20 cm.

5. Masukkan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Kukus adonan kue ketan hitam selama 10 menit menggunakan api sedang.

6. Setelah 10 menit, buka kukusan dan masukkan keju cheddar slice hingga menutupi seluruh permukaan kue.

7. Lalu, tuang adonan lagi dan kukus kembali selama 10 menit.

Baca Juga: Jadilah yang Pertama Jual Olahan Kulit Pangsit dan Telur Puyuh Ini, Ide Jualan 1000an Omzet Menggiurkan!

8. Langkah selanjutnya, buka kukusan kembali dan masukkan keju cheddar slice, tata hingga menutupi seluruh permukaan kue.

Lalu, tuang adonan terakhir ke dalam loyang. Kukus adonan selama 25 hingga 30 menit atau sampai kue matang.

9. Setelah kue ketan hitam kukus matang, angkat dan keluarkan dari dalam loyang. Biarkan dingin dan potong sesuai selera.

10. Kini kue ketan hitam kukus siap disajikan dengan teh hangat atau dikemas untuk ide jualan.

Itulah resep kue ketan hitam kukus yang bisa kamu coba. Selamat mencoba.***