Network
BERITASUKOHARJO.com - Akhir pekan begini, menghabiskan waktu bersama keluarga akan terasa menyenangkan sambil memakan cemilan. Olah saja resep kue cantik yang legit dan lembut ini.
Sebuah resep kue cantik dari olahan jagung, tepung, dan santan sebagai bahan utama ini sangat praktis pembuatannya. Tidak cuma jadi cemilan sendiri, kamu bisa jadikan sebagai suguhan tamu.
Ikuti resep olahan jagung, tepung, dan santan ini dari awal sampai akhir. Rasanya sangat legit dan tamu-tamu pasti akan menyukainya. Coba resep kue cantik ini sekarang juga!
Berikut adalah resep lengkap kue yang cantik dengan perpaduan warna hijau dan kuning. Bahan-bahan utama jagung, tepung, dan santan ternyata jadi kombinasi yang sempurna.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan kue cantik dari kanal YouTube Cooking With Michan. Baca selengkapnya!
Bahan-bahan:
1 buah jagung manis
120 gr tepung tapioka
120 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
500 ml santan
1/2 sdt garam
Pasta pandan dan pewarna coklat secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas satu buah jagung manis. Pipil jagungnya lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Masukkan 120 gram tepung tapioka dan 120 gram tepung terigu ke dalam sebuah baskom. Tambahkan dengan 150 gram gula pasir dan setengah sendok teh garam.
3. Aduk-aduk semua bahan kering tersebut hingga tercampur rata. Tuangkan 500 ml santan secara bertahap ke dalam adonan kering sambil adonannya diaduk-aduk.
4. Terus tuang dan aduk-aduk adonan hingga tidak ada yang bergerindil atau menggumpal. Jika sudah terlihat bagus adonannya, teteskan pasta pandan secukupnya.
5. Aduk-aduk adonan hingga tercampur rata dan berubah warna menjadi kehijauan. Tambahkan dengan tiga tetes pewarna coklat untuk mendapatkan warna hijau tua, aduk rata.
6. Kemudian, masukkan jagung manis yang sudah dipipil ke dalam adonan. Aduk-aduk adonan bersama jagung sampai tercampur secara merata.
7. Selanjutnya, siapkan loyang dan olesi permukaannya menggunakan minyak goreng secara tipis-tipis.
8. Setelah itu, ambil adonannya dan aduk-aduk. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Pastikan mengaduknya dulu sebelum menuangnya agar tidak ada yang menggumpal.
9. Supaya adonannya terlihat rapi, hilangkan gelembung-gelembung yang ada di permukaan adonan memakai sendok.
Baca Juga: Simpan Dulu Resep Sederhana Ini untuk Ide Takjil Bulan Puasa, Mewah dan Lembut Banget Teksturnya
10. Panaskan kukusan sampai airnya mendidih, lalu tempatkan loyang berisi adonan ke dalam kukusan. Lapisi tutup dengan serbet bersih, dan kukus adonan selama 30 menit.
11. Apabila 30 menit sudah berlalu, matikan api dan buka tutupnya. Diamkan sampai suhu kuenya dingin.
12. Kalau kue sudah dingin, sisir bagian pinggirannya dan keluarkan dari loyang dengan cara dibalikkan. Lalu balik kembali dan tempatkan di atas piring saji.
Potong-potong kue olahan jagung ini sesuai selera. Kamu bisa langsung menjadikannya sebagai suguhan tamu jauh yang datang ke rumah. Selamat mencoba.***
