Network
Pisang kepok secukupnya
Bahan pencelup adonan kental:
200 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
½ sdt garam
½ sdt baking powder
75 gram gula pasir
Air secukupnya
Bahan pencelup encer:
75 gram tepung beras
25 gram tepung tapioka
1 butir telur
Vanili bubuk secukupnya
Berikut langkah-langkah membuat pisang goreng crispy:
1. Siapkan pisang kepok secukupnya, lalu kupas kulitnya, kemudian sisihkan sementara pisangnya.
2. Setelah itu, siapkan sebuah wadah, lalu masukkan tepung terigu sebanyak 200 gram dan 50 gram tepung beras.
3. Tambahkan juga ½ sdt garam, ½ sdt baking powder, dan 75 gram gula pasir, lalu aduk-aduk adonan sampai tercampur rata.
4. Tuangkan 100 ml air secara bertahap sambil terus diaduk-aduk adonan tepungnya sampai tercampur rata.
5. Tambahkan minyak goreng sebanyak 2 sdm saja, lalu aduk-aduk rata kembali, lalu sisihkan sementara.
6. Ambil pisang dan belah menjadi 3 bagian, bentuk seperti kipas, lakukan sampai habis, sisihkan.
7. Selanjutnya, buatlah adonan kriuknya, siapkan sebuah wadah yang baru.
