Network
Baca Juga: Wow, Kue Basah Naik Level Setelah Dikemas Begini, Cocok Banget Jadi Ide Isian Snack Box Kekinian
CARA MEMBUAT:
1. Rebus 1500 ml santan dan 2 lembar daun pandan, lanjut diaduk hingga santan mendidih.
2. Masukkan 380 gr gula pasir, 350 gr tapioka, 125 gr tepung bera, 50 gr tepung terigu, 1 sdt garam, ½ sdt perisa vanila. Aduk semua bahan lapis kukus hingga rata dengan whisk.
3. Setelah rata, tuang santan yang sudah direbus sedikit demi sedikit dan bertahap agar mudah mencampurnya. Aduk-aduk santan dan bahan lain hingga gula larut. Setelah gula larut, saring adonan lapis kukus.
4. Bagi adonan lapis menjadi tiga bagian dengan banyaknya 450 ml, 450 ml, dan 1000 ml.
Baca Juga: Menu Makan Siang Modal Jamur dan Ayam, Bikinnya Praktis Banget dan Tentu Saja Rasanya Super Enak
5. Untuk adonan dengan berat 1000 ml akan dibiarkan putih, jadi sisihkan dahulu.
6. Untuk satu wadah berisi 450 ml bisa diberi pewarna 1 sdt coklat bubuk hitam, campur adonan dengan coklat hitam, kemudian masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
7. Tambahkan kembali sedikit pewarna makanan warna hitam agar warnanya lebih menarik.
