Network
BERITASUKOHARJO.com - Kentang merupakan salah satu bahan yang bisa dijadikan sebagai bahan utama untuk membuat kue atau roti lainnya.
Jadi, bagi kamu yang sedang mencari resep dengan bahan kentang yang rasanya seenak yang dijual di toko kue ternama, artikel ini bisa membantu kamu.
Roti kentang seperti ini sangat rekomendasi untuk kamu bikin sebagai cemilan yang cocok dinikmati bersama keluarga.
Roti kentang dengan hasilnya yang super cantik dan empuk mampu membuat siapa saja yang mencobanya pasti akan ketagihan.
Bila kamu penasaran dengan resep roti kentang super cantik dan empuk dengan rasanya seenak ini, silakan baca artikel ini hingga selesai, ya.
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap roti kentang dari kanal YouTube Dapur Naufa.
Bahan A:
- 300 gr terigu pro tinggi
- 15 gr susu bubuk
- 120 gr kentang kukus, haluskan
- 2 kuning telur
- 50 gr gula pasir
- 5 gr ragi instan
- 100 ml air susu dingin
Bahan B:
- 35 gr butter
- 4 gr garam
Isian:
- DCC atau coklat batangan
- coklat meses
Topping:
- kacang almond
Cara membuat:
1. Masukkan susu cair pada wadah. Lalu, tambahkan gula pasir dan ragi instan ke dalam wadah tersebut.
Aduk-aduk sampai gulanya larut dan tercampur rata dengan susu cair dan ragi.
2. Setelah itu, masukkan tepung terigu, susu bubuk dan kuning telur. Aduk-aduk semua bahan sampai tercampur.
3. Lalu, tambahkan kentang kukus yang telah dihaluskan. Aduk-aduk semua bahan dan uleni sampai setengah kalis.
Setelah adonan roti setengah kalis, pindahkan ke dalam wadah mixer dan mixer adonan tersebut hingga benar-benar kalis, ya.
4. Setelah adonan kalis, bagi adonan roti menjadi 10 bagian sama rata. Lalu, bulatkan adonan roti tersebut dan diamkan selama 15 menit.
5. Setelah 15 menit, ambil satu buah adonan yang pertama kali dibulatkan tadi. Lalu, gilas adonan tersebut hingga membentuk segi empat.
Setelah adonan digilas membentuk segi empat, sayat ujungnya untuk memberikan motif pada rotinya. Namun, ini bisa disesuaikan dengan selera saja, ya.
6. Kemudian, beri isian coklat batangan dan meses sebagai isiannya. Untuk isiannya ini bisa juga sesuai selera, ya.
Setelah diberi isian, lipat rotinya membentuk seperti anyaman. Lalu, diamkan roti tersebut selama 45 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.
7. Setelah roti mengembang dua kali lipat, olesi roti tersebut dengan susu cair dan beri topping kacang almond.
Kemudian, masukkan roti ke dalam oven dan panggang selama 25 menit atau sampai rotinya itu matang, ya.
8. Setelah rotinya matang, keluarkan roti dari oven dan langsung diolesi dengan margarin agar lebih gurih.
Kini, kamu sudah bisa menikmati roti kentang ini dengan secangkir teh hangat. Dijamin bikin nagih dan juga bikin kenyang.
Bagaimana? Rasanya enak banget. Selamat menikmati roti kentang ini di rumah, ya.***
