Adapun sate ayam yang menjadi ciri khas Ponorogo yaitu dari bentuknya. Daging ayam yang dimasak jadi sate ini, tidak dipotong dadu, akan tetapi difillet. Hal ini berpengaruh pada tekstur dari sate ayam ini, di mana teksturnya lebih empuk.
Perbedaan selanjutnya terletak pada bumbu kacang dari sate ayam Ponorogo. Bumbu yang digunakan memiliki cita rasa yang lebih manis dari bumbu sate ayam di daerah lain.
2. Pecel Ponorogo
Buat kamu yang suka dengan menu pecel, kamu wajib coba pecel khas Ponorogo. Nasi pecel khas Ponorogo memiliki ciri khas tersendiri.
Ciri khas ini terlihat dari sambal pecel yang digunakan, di mana cita rasa dari sambal ini lebih pedas dan teksturnya lebih kental jika dibandingkan dengan daerah lain.
Biasanya lauk pelengkap pecel Khas Ponorogo yaitu tempe goreng tepung dengan ukuran yang besar. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan lauk lainnya, seperti pia-pia (bakwan), peyek, lentho, ayam, dan iwak kali (wader).
3. Dawet Jabung