Resep Ayam Suwir ala Hajatan, Enak dan Nagih, Jadi Ide Usaha Catering Cocok Banget, Pasti Banyak yang Order!

BERITASUKOHARJO.com – Masak ayam dengan resep yang itu-itu saja? Coba masak resep ayam suwir ala hajatan ini.

Kamu pasti akan kaget dengan rasa dari resep ayam suwir ala hajatan yang satu ini. Pasalnya, resep ayam suwir ala hajatan ini begitu enak dan nagih.

Nah, karena rasa yang enak dari resep ayam suwir ala hajatan ini, kamu bisa menjadikannya sebagai ide usaha catering. Pasti banyak yang akan order.

Yuk, langsung saja ikuti resep ayam suwir ala hajatan yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ibil’s Kitchen ini untuk dijadikan sebagai ide usaha catering.

Baca Juga: Tanpa Oven, Tanpa Mixer, Ide Jualan Dessert Tiramisu Anti Gagal, Enak Banget, Manis dan Gurih Jadi Satu!

Bahan-Bahan:

- 500 gr ayam dada/fillet (rebus lalu suwir suwir)

- 8 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 200 ml air

- 2 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 1 batang serai, geprek

- 2 irisan tipis lengkuas

- 2 irisan tipis jahe

Baca Juga: Menu Makan Malam Murah Meriah! Resep Sayur Tempe dan Tahu Ini Rasa Istimewa Dijamin Keluarga Semua Suka

- ½ buah bawang bombay

- 4 buah cabe keriting (boleh di skip)

- 5 sdt kecap manis

- 1 sdt saus tiram

- 1 sdt kecap inggris

- 1 sdt penyedap rasa

- ½ sdt merica bubuk

- 1 sdt garam

- 2 sdt gula pasir

- 4-5 sdm saus tomat

Baca Juga: Pakai Resep Tumis Campur Ini IRT Bisa Olah Sisa Stok Bahan di Kulkas, Lebih Ekonomis Praktis, Lauk Tetap Endes

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 500 gr dada ayam lalu cuci bersih.

2. Siapkan panci dan panaskan air. Masukkan ayam, lalu rebus hingga empuk dan matang.

3. Setelah empuk dan matang, angkat dan tiriskan. Tunggu agak dingin baru suwir-suwir. Sisihkan.

4. Selanjutnya, Iris tipis ½ buah bawang bombay, iris serong 4 buah cabe keriting.

Baca Juga: Cemilan Ide Usaha 1000-an Titip ke Warung Bisa Cuan! Cuma Pakai Resep Ini Modal Mie Instan dan Kulit Pangsit

5. Setelah itu, haluskan 8 siung bawang merah dan 6 siung bawang putih.

6. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak untuk menumis.

7. Setelah minyak panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, 2 irisan tipis lengkuas, 2 irisan tipis jahe, dan 1 batang serai geprek.

8. Masukkan juga 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk dan irisan bawang bombay.

Baca Juga: Ide Jualan dari Resep Cemilan Bolu Pisang Terenak dan Bikin Nagih, Buatnya Mudah, Tanpa Oven Tanpa Mixer!

9. Aduk rata dan tumis semua bumbu rempah hingga daun-daunnya layu.

10. Setelah itu, masukkan ayam suwir dan 200 ml air. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

11. Masukkan 1 sdt garam, 1 sdt penyedap rasa, ½ sdt merica bubuk, 2 sdt gula pasir, 1 sdt saus tiram, 1 sdt kecap inggris, 4-5 sdm saus tomat, dan 5 sdt kecap manis.

12. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata, lalu masukkan irisan cabe. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Baca Juga: Mari Buat Tempe Ponggol, Ide Lauk Makan Enak Tanpa Ribet, Tentunya Ekonomis

13. Aduk sebentar dan masak hingga air menyusut.

14. Setelah airnya menyusut, matikan api kompor dan angkat.

15. Ayam suwir ala hajatan siap untuk disajikan.

Itulah resep ayam suwir ala hajatan yang bisa kamu jadikan sebagai ide usaha catering dengan rasa yang enak dan nagih banget. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***