Network
BERITASUKOHARJO.com - Pia thailand ini cocok jadi ide jualan terbaru yang enak, berlayer dan lembut banget.
Jangan dikira hanya nastar saja yang glowing, pia thailand satu ini juga memiliki tampilan yang super glowing dan sangat cantik, menggoda untuk dicoba.
Selain cantik dan glowing, pia thailand juga memiliki rasa yang unik karena teksturnya yang berlayer, empuk, lembut serta isiannya yang nyoklat banget.
Baca Juga: Resep Muffin Tape Singkong Keju, Kue Ide Jualan dengan Cita Rasa Nikmat dan Bahan yang Bersahabat!
Pia thailand bisa awet sampai 2 minggu disimpan dalam suhu ruang, benar-benar ide jualan anti rugi dan akan disukai banyak orang.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep pia thailand dari laman Instagram @yulialistiari, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan pia thailand berikut.
BAHAN-BAHAN:
PIA THAILAND
Bahan Isian Pia Coklat:
50-70 ml air
50 gr margarin
75 gr dcc
80 gr gula halus
120 gr tepung terigu
25 gr coklat bubuk
Bahan Air:
400 gr tepung terigu
100 gr gula halus
1 sdt garam
1 butir telur
120 ml minyak
120 ml air
Bahan Minyak:
200 gr tepung terigu
90 gr margarin putih
1/4 sdt garam
CARA MEMBUAT:
1. Buat isian, masukkan 50-70 ml air masak sampai mendidih, masukkan 50 gr margarin, 75 gr DCC sampai meleleh.
2. Masukkan 80 gr gula pasir, aduk sampai mencair.
3. Masukkan 45gr coklat bubuk, 120 gr terigu, aduk sampai menjadi kalis.
4. Selagi hangat, cetak menggunakan sendok ukur sebanyak 15-17 gr bulatkan isian taruh di wadah.
5. Selanjutnya beri isian coklat hingga selesai. Lalu sisihkan dulu.
6. Buat adonan air, 400 gr tepung terigu, 100 gr gula halus, 1 sdt garam, 1 butir telur, aduk sampai jadi remahan, sampai merata.
7. Masukkan 120 ml minyak goreng dan 120 ml air matang, aduk sampai rata, uleni sampai kalis dan halus.
8. Jika sudah kalis tutup dengan plastik, 1 jam.
9. Siapkan 200 gr terigu, 90 gr margarin putih, ¼ sdt garam, aduk menggunakan tangan bersih sampai kalis. Tutup menggunakan plastik wrap, taruh di chiller selama 1 jam.
10. Buka adonan air, bagi dengan berat 30 gr, bulat-bulatkan sampai membulat, susun.
11. Timbang dan bagi adonan sebanyak 15 gr, bulatkan sampai membulat seperti adonan minyak.
12. Ambil antrian adonan yang pertama, pipihkan dan rapatkan pinggirannya, taruh di bagian tengah-tengah adonan, rounding adonan.
13. Lakukan rounding adonan hingga seluruhnya selesai.
14. Ambil adonan pertama, pipihkan pakai tangan sampai benar-benar pipih, kemudian gilas adonan menggunakan rolling pin, lalu gulung dari bagian atas, lakukan sampai selesai.
15. Diamkan adonan pia thailand selama 30 menit.
16. Ambil 1 adonan, pipihkan pakai tangan, lalu gilas kembali pakai rolling pin perlahan, lipat dari bagian ujung ke ujung, pipihkan bagian pinggirnya. Lakukan hingga selesai.
17. Ambil kembali adonan, timpa adonan dengan isian pia, tutup rapat dan cubit-cubit bagian pinggirannya, rounding adonan hingga mulus.
18. Setelah semua terisi pia coklat, panggang adonan pia selama 30 menit sampai warnanya agak pucat.
19. Oles bagian atas permukaan adonan dengan kuning telur yang sudah ditambah minyak goreng dan SKM.
20. Panggang kembali selama 10 menit atau sampai matang, setelah matang pindahkan pia dari loyang.
21. Beri taburan biji wijen sebagai topping.
22. Pia thailand siap untuk disajikan. Selamat mencoba!***
