Network
5. Selanjutnya, membuat bahan isian, rebus daging ayam hingga matang. Kemudian, suwir-suwir.
6. Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar. Lalu, haluskan.
7. Panaskan minyak. Lalu, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Lalu, masukkan Santan, kaldu ayam, sereh, daun jeruk, dan daun salam.
8. Lalu, bumbui dengan merica, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
9. Masukkan ayam suwir. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.
10. Siapkan daun pisang, masukkan 2 sdm ketan. Lalu, pipihkan dan beri isian ayam. kemudian, gulung dan bungkus.
11. Siapkan teflon, beri sedikit minyak goreng. Lalu, panggang lemper sesaat dan sajikan.
Itulah resep lemper ayam bakar yang bisa kamu jadikan ide jualan. Selamat memasak.***
