Network
Bahan Isi:
- 250 gr daging dada ayam
- 65 ml santan instan
- 100 ml air kaldu ayam
- 1 batang sereh, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
Bahan Lain :
Daun pisang (jemur sebentar biar lentur daunnya)
Baca Juga: Dagingnya Juicy dan Nikmat, Resep Ayam Panggang Bumbu Pedas untuk Menu Makan Harian Favorit Keluarga
Cara Membuat:
1. Membuat bahan dasar terlebih dahulu. Cuci bersih 250 gr beras ketan putih. Lalu, rendam selama 1 jam. Kemudian, tiriskan dan masukkan ke dalam kukusan. Kukus beras ketan selama 15 menit.
2. Selanjutnya, siapkan panci dan masukkan 150 ml santan, 2 lembar daun pandan, 1 sdt gula pasir, dan 1/2 sdt garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, matikan api dan masukkan beras ketan yang sudah di kukus. Aduk rata dan tutup panci. Diamkan sesaat hingga airnya meresap.
4. Kemudian, masukkan beras ketan ke dalam kukusan. Kukus kembali selama 30 menit.
