Original Enaknya! Resep Risol Kampung Isi Bihun, Gurih, Renyah, Ide Jualan yang Pasti Disukai Tua dan Muda

BERITASUKOHARJO.com - Rasanya hampir semua orang menyukai gorengan gurih risol kampung yang satu ini, apalagi dengan isian bihun yang berlimpah.

Risol kampung ini memang sangat cocok jadi ide jualan karena rasanya yang sangat otentik dan juga gurihnya nikmat bikin nagih.

Tak hanya itu saja, kulit luarnya yang kering garing berpadu dengan isian bihun gurih juga sangat cocok dan pas ketika disantap.

Baca Juga: Resep Sayur Asem Khas Jakarta yang Super Segar dan Enak, Cocok Banget Disantap dengan Sambal Terasi Auto Nagih

Risol kampung ini paling enak disantap dalam keadaan hangat bersama dengan sambal kacang dan cabe rawit pedas.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep risol kampung atau risol bihun dari laman Instagram @thyaskitchen, dan membagikannya ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan risol kampung atau risol bihun berikut.

BAHAN-BAHAN:

RISOL BIHUN (Risol Kampung)

Bahan Kulit :

250 gr terigu protein sedang

2 butir telur

1 sdt garam

500 ml air

Baca Juga: Modal Sedikit Untung Selangit! Resep Bolu Tulban Mini Kukus untuk Pemula, Cocok Jadi Ide Jualan Menguntungkan

Isian :

300 gr bihun

2 batang daun bawang

1 buah wortel (optional)

Bumbu Ulek/ Iris :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sdt merica

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Resep Sate Taichan Senayan yang Simple dan Enak, Cocok untuk Ide usaha, Pasti Banyak yang Antre dan Ketagihan

Bumbu Kacang :

150 gr kacang tanah

2 buah cabe merah besar

4 buah cabe rawit merah

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/4 sdt cuka

1 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

100ml air panas

Baca Juga: Modal Iseng Pakai Resep Ide Usaha Takaran Sendok, Hasilkan Dadar Gulung Pisang Coklat Isi Snack Box Anti Gagal

CARA MEMBUAT:

1. Dalam wadah, campur 250 gr tepung terigu, 1 sdt garam dan 2 butir telur, aduk rata.

2. Selanjutnya, tuang air sedikit demi sedikit secara perlahan sambil tetap diaduk rata, hingga menjadi adonan dengan tekstur cair, lalu saring.

3. Berikutnya, siapkan wajan anti lengket dengan menggunakan api kecil, tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur ke dalam teflon, buat dadar sampai adonan kulit habis.

4. Panaskan minyak goreng, tumis 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, ½ sdt merica, 1 sdt garam dan 1 sdt kaldu bubuk hingga harum.

Baca Juga: Ide Usaha Modal Ekonomis dari Kulit Pangsit dan Tahu, Jual Depan Sekolah Siap Diserbu Anak-anak Saat Istirahat

5. Setelah itu, kecilkan api, lalu masukkan bihun yang sudah direndam, 2 batang daun bawang yang sudah diiris dan 1 buah wortel yang sudah dipotong.

6. Aduk rata semua bahan isian dan bumbu ulek, koreksi rasa.

7. Angkat jika rasanya sudah pas dan sempurna.

8. Goreng 150 gr kacang tanah, 2 cabe merah besar, 4 buah cabe rawit merah, 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah.

9. Setelah digoreng, haluskan semua bahan bisa diulek atau pakai blender.

Baca Juga: Wajib Nyetok Cemilan Unik Ini di Rumah, Isiannya Bikin Orang Penasaran Saking Enaknya, Bikinnya Mudah Banget

10. Masukkan 100 ml air panas sedikit demi sedikit hingga kekentalannya pas.

11. Beri perasan air jeruk nipis/cuka.

12. Ambil 1 lembar kulit risol, beri isian bihun 1 sdm, lipat dan gulung.

13. Kemudian goreng risol hingga kuning kecoklatan, angkat jika sudah matang.

14. Risol kampung siap disajikan dengan sambal kacang ataupun cabe rawit.

Selamat mencoba!

***