10. Ambil selembar kulit risol. Taruh isian secukupnya. Lipat kulit risol seperti amplop. Lalu, gulung.
11. Siapkan kocokan telur dan tepung panir. Balur risol yang telah digulung ke kocokan telur dan ke tepung panir. Ulangi bentuk risol sampai semua bahan habis.
12. Panaskan minyak goreng. Setelah itu, masukkan risol. Goreng hingga berubah warna jadi keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap dikemas.***